鶏ひき肉を使った「鶏のラーメンスープ」の作り方

【プロが教える】「鶏スープ」の作り方・レシピ

■ベース：鶏挽き肉
■使い方：醤油・塩・味噌・つけ麺

材料

• 水…1リットル
• 鶏挽き肉…300g

【完成量】

• 900ミリリットル

作り方

1. 鶏挽き肉を中火で、約20分炊く。

ポイント！

時間がない時などにさっと作ることができる鶏スープである。他の挽き肉で代用したり、副材料を入れてバリエーションが作れる。

このスープを使ったレシピ例

スープ作りを外注化しませんか？

クックピットのスープはお店で炊くのと同じ製法で工場で炊き上げる天然スープです。お店でのスープ作りに限界を感じたら是非お試しください。

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