プロが教える！「メンマ（濃口醤油ベース⑤）」の作り方解説
ラーメン屋のプロが「メンマ（濃口醤油ベース⑤）」の作り方を教えます！
この記事では、さまざまなメンマについて、材料から作り方・レシピまでを解説します。
▶︎他の「メンマレシピ」まとめはこちら>>
材料
・メンマ･･･500g
・濃口醤油･･･150ml
・砂糖･･･20g
・塩･･･5g
・にんにく（すりおろし）･･･10g
・唐辛子･･･4g
・ごま油･･･適量
作り方
1.すべての材料で味付けをしていく。
MEMO
にんにく風味の強いメンマである。
さいごに
以上のように、ラーメンの「メンマ（濃口醤油ベース⑤）」に関するレシピページでした。
上記のメンマレシピを参考に、是非あなただけの嗜好のラーメンを作ってください！
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FUMIAKI HOKAZONO
クックピット常務取締役