「油揚げのはさみ焼き」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜

2024年9月25日 2024年9月25日

外園史明 FUMIAKI HOKAZONO

5分でできるスピードおつまみ。田楽みそさえあれば、いつでも同じものができるので、初心者にとっては強い味方に。

「油揚げのはさみ焼き」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜 — ※画像はイメージです

材料（2人分）

油揚げ…1枚
万能ねぎ…1～2本
田楽みそ…大さじ1

作り方

油揚げは長さを半分に切って袋状に開き、万能ねぎは斜め切りにする。
油揚げの袋の内側に薄く田楽みそをぬり、万能ねぎをはさむ。
フライパンを熱して2の油揚げを並べ、弱火で両面にこんがりと焼き色をつける。斜め半分に切り、器に盛りつける。

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注意事項

※著者「松本忠子」の『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。

参考文献

■作品名：『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』
■著者：松本忠子
■出版社：文化出版社