「金時豆のだしみつ漬け」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜

市販のドライパックの缶詰を使えば、豆を少しゆでるだけで、もっと簡単に甘煮風ができ上がります。

箸休めに、こんな一品を覚えておくと便利です。

材料 （作りやすい分量）

• 金時豆（乾燥）…50ｇ
• だしみつ…大さじ5

作り方 

1. 金時豆は一晩水につけてもどし、やわらかくゆでる。
2. 1の豆が熱いうちにだしみつに漬け、味をなじませる。

る。

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注意事項

※著者「松本忠子」の『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。

参考文献