「豚キャベツのみそ炒め」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜

2024年9月25日 2024年9月25日

外園史明 FUMIAKI HOKAZONO

和風味の田楽みそにごま油の香味を効かせて、中華風に仕上げた人気のみそ炒め。好みでピリ辛の豆板醤を加えても良いですよ。

「豚キャベツのみそ炒め」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜 — ※画像はイメージです

材料（2人分）

豚薄切り肉…150ｇ
キャベツ…200ｇ
田楽みそ…大さじ5
ごま油…大さじ1/2

作り方

豚肉は一口大に切り、キャベツも同じ大きさに切る。
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったらキャベツを加え炒め合わせ、さらに田楽みそを加えて手早くからめる。

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注意事項

※著者「松本忠子」の『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。

参考文献

■作品名：『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』
■著者：松本忠子
■出版社：文化出版社