北海道函館市ラーメンランキング20位
sato-yuki
はじめに：北海道函館市エリアランキング
港町として知られる北海道函館市は、全国的にも名高い「函館塩ラーメン」の聖地。澄んだスープに込められた昆布や鶏ガラの旨味、なめらかな中細麺との絶妙なバランスは、多くの人を魅了してきました。老舗の名店から進化系ラーメンを提供する話題店まで、その魅力は実に多彩です。本記事では、函館市内で人気を集めるラーメン店を厳選し、ランキング形式で20店をご紹介。それぞれの個性やこだわり、味わいの特徴をわかりやすくお届けします。函館で至福の一杯に出会うための参考にぜひご覧ください。
1位：滋養軒
函館の老舗ラーメン店として地元民に長年愛され続ける「滋養軒」。あっさりと澄んだスープが特徴の函館塩ラーメンは、豚骨や鶏ガラ、野菜の旨味を丁寧に引き出し、最後の一滴まで飲み干したくなる優しい味わいです。中細ストレート麺との相性も抜群で、シンプルながら奥深い一杯を堪能できます。どこか懐かしさを感じる店内の雰囲気も魅力で、観光客はもちろん地元の常連客にも親しまれる名店です。函館ラーメンの原点ともいえる味を楽しめます。
| 店名 | 滋養軒 |
| 住所 | 北海道函館市松風町7-12 |
| 電話番号 | 0138-22-2433 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、17:00〜 |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
2位：函館麺や 一文字 函館本店
函館を代表する人気店「一文字」は、伝統的な函館塩ラーメンを現代風に磨き上げた一杯が自慢。透き通ったスープは豚骨や鶏ガラの旨味を丁寧に抽出し、キレのある後味が特徴です。コシのある中細麺がスープとよく絡み、バランスの取れた味わいを演出。落ち着いた店内で、観光客から地元客まで幅広く支持される実力派の名店です。
| 店名 | 函館麺や 一文字 函館本店 |
| 住所 | 〒042-0932 北海道函館市湯川町2-1-3 |
| 電話番号 | 0138-57-8934 |
| 営業時間 | 11:00〜翌1:00（L.O.0:45） |
| 定休日 | 無休 |
3位：函館麺厨房あじさい 本店
函館塩ラーメンの名店として全国的に知られる「あじさい 本店」。透き通る黄金色のスープは、昆布の旨味を活かした上品でまろやかな味わいが特徴です。やさしい塩味と中細ストレート麺の相性は抜群で、飽きのこない一杯に仕上がっています。函館観光の際に立ち寄りたい代表的な存在で、行列ができることも多い人気店です。
| 店名 | 函館麺厨房あじさい 本店 |
| 住所 | 〒040-0001 北海道函館市五稜郭町29-22 イースフォートビル2F |
| 電話番号 | 0138-51-8373 |
| 営業時間 | 11:00～20:25 |
| 定休日 | 第四水曜（祝祭日の場合翌平日） |
4位：新函館らーめん 龍鳳
「龍鳳」は函館らしい塩ラーメンを中心に、醤油や味噌も楽しめる地元密着型の一軒。澄んだスープはコクがありながらもすっきりとした後味で、幅広い世代に親しまれています。丁寧に仕込まれたチャーシューや具材も魅力のひとつ。気軽に立ち寄れる雰囲気で、日常使いにも観光の合間にもおすすめのラーメン店です。
| 店名 | 新函館らーめん 龍鳳 |
| 住所 | 〒040-0063 北海道函館市松風町7-5 |
| 電話番号 | ー |
| 営業時間 | 10:30～22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
5位：函館麺厨房あじさい 紅店
「あじさい 紅店」は本店の味を受け継ぎつつ、落ち着いた空間でゆったり味わえる店舗。看板の塩ラーメンは、昆布の風味が広がる澄んだスープと滑らかな中細麺が特徴です。素材の持ち味を活かした優しい味わいで、初めて函館ラーメンを味わう人にもおすすめ。買い物や観光の途中にも立ち寄りやすい便利な立地も魅力です。
| 店名 | 函館麺厨房あじさい 紅店 |
| 住所 | 〒040-0065 北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部 |
| 電話番号 | 0138-26-1122 |
| 営業時間 | 11:00～21:30（L.O.） |
| 定休日 | 第3木曜日 |
6位：函館麺屋 四代目
伝統の味を受け継ぎながら進化を続ける「函館麺屋 四代目」。看板の塩ラーメンは、澄んだスープに鶏ガラや魚介の旨味が重なり、奥行きのある味わいが楽しめます。中細麺はなめらかな口当たりで、スープとの一体感も抜群。丁寧に仕込まれたチャーシューも評判で、幅広い世代に支持される一軒です。
| 店名 | 函館麺屋 四代目 |
| 住所 | 〒040-0035 北海道函館市松風町6-10 |
| 電話番号 | ー |
| 営業時間 | 11:00～15:00／17:00～23:00 |
| 定休日 | ー |
7位：麺厨房あじさい JR函館駅店
函館駅直結でアクセス抜群の「あじさい JR函館駅店」。本店の味を気軽に楽しめるとあって、観光客にも人気です。昆布の旨味を活かした澄んだ塩スープは、あっさりしながらもコク深く、旅の疲れを優しく癒やします。電車の待ち時間にも立ち寄れる便利さと安定の味が魅力です。
| 店名 | 麺厨房あじさい JR函館駅店 |
| 住所 | 〒040-0063 北海道函館市若松町12-13 JR函館駅2F |
| 電話番号 | 0138-84-6377 |
| 営業時間 | 10:00～19:30（L.O.） |
| 定休日 | 無休 |
8位：鳳蘭
昭和の面影を残す老舗「鳳蘭」は、昔ながらの函館塩ラーメンを味わえる名店。透明感のあるスープはシンプルながら旨味が凝縮され、飽きのこない味わいです。やや柔らかめの麺と優しい塩加減が特徴で、どこか懐かしさを感じさせる一杯。地元客に長く愛される理由が伝わるお店です。
| 店名 | 鳳蘭 |
| 住所 | 北海道函館市松風町5-13 |
| 電話番号 | 0138-22-8036 |
| 営業時間 | 11:00〜21:30 |
| 定休日 | 不定休（月3回程度） |
9位：おんじき庭本 空港店
函館空港内にある「おんじき庭本 空港店」は、上品な味わいの塩ラーメンが楽しめる一軒。鶏の旨味を活かした澄んだスープは後味が軽やかで、出発前や到着後にもぴったりです。洗練された盛り付けと落ち着いた空間で、旅の締めくくりにふさわしい一杯を堪能できます。
| 店名 | おんじき庭本 空港店 |
| 住所 | 〒042-0952 北海道函館市高松町511 （函館空港内） |
| 電話番号 | 0138-57-9100 |
| 営業時間 | 8:00～19:00 |
| 定休日 |
10位：養和軒ぷらす
親しみやすい雰囲気が魅力の「養和軒ぷらす」。函館らしい塩ラーメンをはじめ、バリエーション豊かなメニューが揃います。あっさりとしたスープにしっかりとした旨味が感じられ、毎日でも食べたくなる味わい。家族連れや常連客にも人気で、地域に根ざした温かな一軒です。
| 店名 | 養和軒ぷらす |
| 住所 | 〒040-0035 北海道函館市松風町10-15 |
| 電話番号 | ー |
| 営業時間 | 11:00〜19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
11位：RAMEN ROOM 18
スタイリッシュな空間で個性派ラーメンを提供する「RAMEN ROOM 18」。函館らしい塩をベースにしながらも、鶏や魚介の旨味を重ねた奥行きあるスープが特徴です。自家製麺はコシと香りを大切にし、スープとの一体感を追求。盛り付けも美しく、味はもちろん視覚でも楽しめる一杯が魅力。新しい感性が光る注目店です。
| 店名 | RAMEN ROOM 18 |
| 住所 | 〒041-0812 北海道函館市昭和2-1-23 |
| 電話番号 | ー |
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | ー |
12位：らーめん まいど
親しみやすい店名の通り、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力の「らーめん まいど」。あっさり系からコクのある味噌まで幅広いメニューを揃え、幅広い世代に支持されています。丁寧に炊き出したスープは旨味がしっかりと感じられ、ボリュームも満足感十分。地元に愛される温かなラーメン店です。
| 店名 | らーめん まいど |
| 住所 | 〒042-0932 北海道函館市湯川町1-26-34 |
| 電話番号 | 0138-85-8870 |
| 営業時間 | 11:30～15:00／17:00～スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜日 |
13位：はこだて塩らーめん しなの
函館名物の塩ラーメンにこだわる「しなの」。澄み切ったスープは昆布や鶏の旨味を活かし、すっきりとしながらも深い味わいが広がります。中細ストレート麺との相性も良く、王道の函館塩を堪能できる一杯。観光客はもちろん、地元客も通う実力派の店舗です。
| 店名 | はこだて塩らーめん しなの |
| 住所 | 〒040-0063 北海道函館市若松町20-10 |
| 電話番号 | 0138-22-5552 |
| 営業時間 | 11:30～14:00（L.O.13:45）、17:00～22:30（L.O.22:15） |
| 定休日 | 日曜日 |
14位：麺屋伊吹
素材選びから丁寧にこだわる「麺屋伊吹」。塩や醤油を中心に、バランスの取れたスープが評判です。じっくり炊き上げたスープはコクとキレを両立し、噛むほどに小麦の風味が広がる麺と好相性。落ち着いた店内で、ゆったりと味わえる一軒として人気を集めています。
| 店名 | 麺屋伊吹 |
| 住所 | 〒041-0821 北海道函館市港町3-18-32 |
| 電話番号 | 0138-43-8555 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00／17:30〜23:00 [土・日・祝] 11:30〜16:00／17:00〜23:00 |
| 定休日 | 第1・3 木曜日 |
15位：津々井軒
昔ながらの中華そばの趣を残す「津々井軒」。あっさりとしたスープは優しい塩味で、毎日でも食べられる飽きのこない味わいです。素朴ながら丁寧な仕事が光る一杯は、地元客に長年親しまれてきました。どこか懐かしさを感じる店構えと温かな接客も魅力の老舗店です。
| 店名 | 津々井軒 |
| 住所 | 北海道函館市若松町7-11 |
| 電話番号 | 0138-26-7222 |
| 営業時間 | 12:00～15:00、18:30～22:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
16位：麺屋 真打
力強い味わいで人気を集める「麺屋 真打」。塩や醤油を中心に、旨味を凝縮したスープが特徴です。じっくり炊き出したスープはコク深く、香り豊かな麺と絶妙に絡み合います。食べ応えのあるチャーシューや丁寧な盛り付けも魅力で、満足感の高い一杯を提供。幅広い世代から支持を集める実力派のラーメン店です。
| 店名 | 麺屋 真打 |
| 住所 | 〒041-0821 北海道函館市港町3-14-12 |
| 電話番号 | ー |
| 営業時間 | 11:00～14:00／17:30～20:00 |
| 定休日 | 火曜、第1・3水曜、他スープ不調時 |
17位：らぁめん めんきち
地元客に親しまれる「らぁめん めんきち」は、優しい味わいのスープが自慢。塩や醤油など定番メニューを中心に、素材の旨味を活かしたバランスの良い一杯を楽しめます。ほどよいコシの麺とあっさりとした後味で、最後まで飽きずに味わえるのが魅力。気軽に立ち寄れる温かな雰囲気も人気の理由です。
| 店名 | らぁめん めんきち |
| 住所 | 〒041-0808 北海道函館市桔梗3丁目41-11 |
| 電話番号 | 0138-86-9511 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00 |
| 定休日 | ー |
18位：函館麺屋 ゆうみん
函館らしい塩ラーメンをはじめ、多彩なメニューを揃える「函館麺屋 ゆうみん」。澄んだスープはまろやかで、素材の旨味がしっかりと感じられます。中細麺との相性も良く、バランスの取れた味わいが魅力。落ち着いた店内でゆったりと食事ができ、観光客にも地元客にも親しまれています。
| 店名 | 函館麺屋 ゆうみん |
| 住所 | 〒040-0063 北海道函館市若松町19-1 |
| 電話番号 | 0138-22-6772 |
| 営業時間 | 11:00～23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 | 不定休 |
19位：らーめん 二代目 ひらき家
伝統の味を受け継ぐ「二代目 ひらき家」。コクのあるスープと風味豊かな麺が特徴で、食べ応えのある一杯を提供します。丁寧に仕込まれたチャーシューやバランスの取れたトッピングも魅力。どこか懐かしさを感じる味わいで、常連客も多い人気店です。
| 店名 | らーめん 二代目 ひらき家 |
| 住所 | 〒040-0011 北海道函館市本町7-23 |
| 電話番号 | 0138-42-5001 |
| 営業時間 | 11:00～15:00／17:00～21:00 [土・日・祝] 11:00～21:00 |
| 定休日 | 月曜 |
20位：ラーメン満龍 函館深堀店
ボリューム満点のメニューが揃う「ラーメン満龍 函館深堀店」。塩・醤油・味噌と幅広い味を楽しめ、しっかりとした旨味のスープが食欲をそそります。家族連れでも利用しやすい雰囲気で、気軽に立ち寄れるのも魅力。満足感のある一杯を味わえる地域密着型のラーメン店です。
| 店名 | ラーメン満龍 函館深堀店 |
| 住所 | 北海道函館市深堀町31-54 |
| 電話番号 | 0138-56-8055 |
| 営業時間 | 11:30～24:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
