「鶏出汁」レシピ集
鶏出汁を使った「本格チキンラーメン」のアレンジレシピ・作り方
レシピ紹介
チキンラーメンに「鶏白湯スープ」を使って、専門店の味を再現してみました。
チキンラーメンにお湯を注いで、天然スープを出汁として20cc足すだけで一気に本格的なラーメンの味になります。
インスタントラーメンでは再現できない、風味やコク、味の深さを天然スープで補うことで、お手軽に本格ラーメンが完成します。これでBARやスナック、その他厨房機器の少ないお店でもインタントラーメンのアレンジメニューが提供できます。
客単価向上に一度ご検討してみませんか？
より美味しくなるポイント
「インスタントラーメン」を美味しくするポイントは、天然で作られたスープを出汁として入れてあげることが重要です。
インスタントだけでは難しかった味の深みを、天然素材で作り上げた「鶏白湯スープ」の出汁を使うことで、スープに深いコクと旨味を引き出し、濃厚な本格派インスタントラーメンが完成します。
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