【海外ラーメンスープ】タイ国産『鶏白湯スープ』再始動!!

【ASEAN】常温鶏白湯スープ

NATURAL CHIKEN SOUP

ASEAN海外用-業務用ラーメンスープ

【常温】鶏白湯スープ(brix10)

価格:要問合せ

※2024年中 販売開始予定!!

鶏ガラと水だけで炊き上げた無添加スープを、特殊機械で常温保存!タイ国から出荷するためアジア全域への輸出が可能です。


商品情報

■内 容:16kg (2kg × 8pc)
■荷 姿:510mm × 510mm × 510mm
■品 番:CP-halal-T10
■濃 度:brix10
■保 存:常温
■賞 味:1年間
■原材料:タイ国産鶏使用
■特 徴:ハラール認証済み

オリジナルレシピ!
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世界中で愛される
鶏白湯スープが美味しいワケ

徹底した鮮度管理

食肉工場の敷地内にスープ工場を設けることで、捌いた瞬間の新鮮な原料でスープ炊き出しを行なっています。そのため世界最高の鮮度でスープを製造しています。

完全無添加

旨さを追求した結果、一切添加物を使わず原料と水だけで炊き上げる完全無添加という答えに辿り着きました。

ハラール認証済み!
しかも常温スープ

ハラール工場内でスープを製造しているため、ハラール認証済みのスープとなります。また、アジア内での流通を考え天然スープを特殊常温で保存しました。

海外展開したいお客様!
ASEAN全域に輸出可能な天然スープ

完全無添加の鶏白湯スープの海外販 路拡大に向け、クックピット株式会社がタイ工場をオープン!

ハラル認証を取得したスープの原料を用いることで、イスラム教のハラル市場を視野に入れた海外展開を加速させることが可能になりました。

“鮮度の高さ”にこだわったスープ

通常、地方の養鶏場で朝締めた鶏を関東にある店舗に運んで炊き上げて、となると輸送時間の関係で到 着は早くても夕方になってしまいます。
そうなるとどうしても鮮度が落ちてしまうので、クックピットでは朝締めの無農薬鶏をその場で常圧釡 で炊き上げています。 それにより、鮮度の高い状態で食品添加物を使用する必要のない、完全無添加のストレートスープを製 造することができます。 また、提供先の店舗では、早朝からのスープの仕込みの手間がなくなり、労働時間や経費の負担軽減にも繋がっています。 甘味を追求した白湯スープに醤油や味噌、塩などを加えて店舗オリジナルの味に仕上げることができるため、調味料だけで十分な旨味を演出することができます。

ハラル認証の天然スープ

世界共通で食べられるものを考えた際、牛や豚など、宗教上の理由で制限されるものは少なからず存在します。 そんな中、クックピットの白湯スープの原料(チコットというタイハラル)は、タイのハラル認証を取得しているため、アジアだけではなく世界中のイスラム教のハラル市場で展開が可能です。

ASEANの輸送問題に対して『常温天然スープ』を開発

輸送に関わる現地の問題を解決するために、システムとプラントの専門商社である株式会社千代田組と連携と提携し、独自の製法による現状の品質をそのままで常温保存が可能なスープの改良にも、世界で初めて成功!

ASEAN地域に輸出可能!

クックピットはラーメン屋の海外進出を応援します!タイ国から出荷される天然鶏白湯スープは、インドネシア、マレーシア、フィリピン、シンガポール、タイ、ブルネイ、ベトナム、ラオス、ミャンマー、カンボジアへの出荷が可能です。
一部対応できない地域もございますので、一度お問い合わせからご相談ください。

使えば使うだけお得!
使用量の割引率のご案内


ランク

年間使用量

価格


ファースト
クラス

240cs~/※1

¥ー/kg


ビジネス
クラス

120~239cs/※1

¥ー/kg


12ヶ月
プラン

12ヶ月プランの加入

¥ー/kg


6ヶ月
プラン

6ヶ月プランの加入

¥ー/kg


通常
プラン

通常価格

¥ー/kg


※1 12ヶ月プランの加入の上、年間使用量を超えた時点で割引価格をご提示します。

誰でも簡単!
天然スープの使い方

MIND
私たちの想い

口に入れる物は、
本物の食品でなければならない

クックピットには、「口に入れる物は、本物の食品でなければならない」という考え方があります。
近年、科学技術の発展に伴いいつでもどこでも美味しい料理を手軽に食べられる時代となった一方、原価コストの問題で本物の食品を減らし、添加物など化学的に調合した食べ物が増えているのが現状です。
そんな中私たちは、「本物の食品をお届けする」という想いの元、無添加という本物の食品作りにこだわり続けています。

業務用メリット
こんな方にオススメ

業務用ラーメンスープを探してる

ラーメン出汁を探してる

美味しい隠し味を探している

本物の食品を提供したい

業務用ラーメンスープとしての使い方から、ラーメン出汁として味の調整に至るまで、あなたの使い方に合わせて幅広くお使いいただけます。

Q&A
よくある質問

ラーメン屋じゃなくても取引できるの?

勿論です!
居酒屋から、割烹店、フランス料理店に至るまで様々な業態のお客様にご利用いただいておりますので、是非お気軽にお問い合わせください。

どれくらいで届くの?

離島を除いて、基本3営業日でのお届けとなります。
大量仕入れのお客様や、問屋を通したお取引も可能ですので詳しくはお問い合わせください。

なぜ無添加にこだわるの?

食の美味しさを追求していった結果、食材本来の旨味を引き出すことが最も効果的だと気が付きました。
そのためには無駄なものは一切使わず、「無添加」にこだわった食品作りを行っております。

・無添加へのこだわりはこちらをご覧ください→【美味しさの秘密】
・天然出汁の開発秘話を漫画で読む→【開発STORY】

出汁の受け取り時間は指定できるの?

ご指定お日にちとお時間をご指定頂けましたら、時間指定でお送り致します。

最小ロットはどれくらい?

最低1cs~からの発注をお願いしています。
大量仕入れや、問屋、物流の指定も可能ですのでお気軽にお問い合わせください。