ビールを使った「変わり種食材ラーメンスープ」の作り方

【プロが教える】「お菓子スープ」の作り方・レシピ

■ベース：ビール
■使い方：塩

材料

• ビール…250ml
• 鶏清湯スープ…800ml
• 玉ねぎ…200ｇ
• パン…100ｇ
• 生クリーム…100ml

【完成量】

• 1.5リットル

作り方

1. 玉ねぎを薄切りして、バターで弱火で炒める。ビールと鶏清湯を加えて、パンを一口大にちぎって、蓋をして30分ほど煮る。ミキサーをして、生クリームを加える。

ポイント！

ドイツやフランス・アルザス地方の名産品のビールは、残り物のパンや余ったスープを使って作られるという。

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クックピットのスープはお店で炊くのと同じ製法で工場で炊き上げる天然スープです。お店でのスープ作りに限界を感じたら是非お試しください。

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