納豆肉味噌を使った「スパイス系スープ」の作り方

【プロが教える】「スパイススープ」の作り方・レシピ

■ベース：鶏＋魚介
■使い方：味噌

材料

• 鶏清湯…300ml
• 納豆肉…100ｇ
  • 豚挽き肉…1㎏
  • 納豆…500ｇ
  • チャーシュータレ…20ml
  • 卵…10個
  • 塩・胡椒…適量

【完成量】

• 400ml

作り方

1. 豚挽き肉を炒め、そこに納豆を加えて混ぜる。
2. チャーシューのタレ、塩・胡椒で調味する。
3. 2を鶏清湯に溶かし込む。

ポイント！

生姜、キムチなども相性が良い。

このスープを使ったレシピ例

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