マーラータン専門店を徹底調査！日本で食べられるおすすめスポットまとめ
minezaki
本格麻辣担（マーラータン）の系列店舗ご紹介
近年、日本でも注目を集める「マーラータン（麻辣湯）」。薬膳スパイス、花椒の痺れ、唐辛子の辛さが三位一体となった“スパイスの宝石箱”のような味わいは、一口でクセになる魅力があります。東京（池袋・渋谷・高田馬場・新大久保）、横浜から全国に広がる、専門店のバリエーションは豊富。今回はマーラータン専門店を徹底調査し、話題のチェーン店から地域で愛される個店まで、日本で「食べられる」おすすめのスポットをまとめました。どこも個性が光り、地域ごとの特色や人気の理由もお届けします！
目次
1.七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）系列
写真出典：七宝麻辣湯HP
「七宝麻辣湯」は、日本におけるマーラータンブームを牽引する代表的なチェーンブランドです。30種類以上の薬膳スパイスをブレンドしたスープは、香り高く深いコクがあり、花椒の痺れと唐辛子の辛さを自由に調整可能。具材も野菜や豆腐、春雨、肉、海鮮など50種類以上から選べ、自分好みの一杯をカスタマイズできるのが魅力です。池袋や渋谷、赤坂、吉祥寺、横浜ポルタなど首都圏を中心に全国展開しており、安定した味と利用しやすい立地で幅広い層に人気。健康志向の女性から辛党まで、多くのファンに支持される専門店グループです。
店舗情報（例：横浜ポルタ店）
- 住所：神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜ポルタ内
- アクセス：横浜駅東口より徒歩1分
- 営業時間：11:00〜23:00
- 定休日：施設に準ずる
2.楊国福マーラータン（池袋・横浜ほか）
写真出典：楊国福マーラータンHP
中国全土で1万店舗以上を展開する「楊国福マーラータン」は、世界最大級のマーラータン専門チェーン。日本でも池袋や横浜を中心に店舗を広げ、本場さながらの味を提供しています。スープは花椒と唐辛子をベースにした薬膳仕立てで、辛さを4段階から選べるため初心者から上級者まで対応可能。具材は70種類以上と豊富で、好きなものを選んでカスタマイズできる“バイキング形式”も人気です。口コミでは「現地そのままの味」との声が多く、中国出身者からも高く評価されています。大都市で本格的な一杯を味わいたいなら必訪のブランドです。
店舗情報（例：池袋東口店）
- 住所：東京都豊島区南池袋1-27-8 サンパレスビル1F
- アクセス：池袋駅東口より徒歩3分
- 営業時間：11:00〜23:00
- 定休日：無休
3.麻辣工房（高田馬場）
写真出典：食べログ（by お店）
「麻辣工房 高田馬場店」は、学生街ならではの活気に満ちたマーラータン専門店。韓国式のアレンジを取り入れているのが特徴で、牛骨スープに薬膳スパイスを加えた奥深い味わいが楽しめます。セルフスタイルのつけダレコーナーがあり、好みに合わせて味をカスタマイズできる点もユニーク。野菜や豆腐、春雨など定番具材に加え、韓国料理ならではのトッピングも充実しており、食べ応えのある一杯に仕上がります。リーズナブルな価格設定で学生から社会人まで幅広く支持され、ランチタイムには行列ができることも多い人気店です。
店舗情報
- 住所：東京都新宿区高田馬場１丁目２８−５ 水上ビル 2f
- アクセス：山手線高田馬場駅戸山口から徒歩1分
- 営業時間：11:00〜23:00
- 定休日：無休
4.李暁七マーラータン（新大久保）
「李暁七マーラータン」は、新大久保で人気を集める専門店で、カスタマイズ性の高さが魅力。好きな具材を選び、スープの辛さや痺れを調整できるだけでなく、調味料や薬味も自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルマーラータンを作ることができます。スープは花椒の爽やかな痺れと唐辛子の辛さが効いた本場仕立てで、薬膳の香りが漂う奥深い味わい。野菜や春雨を多めにしてヘルシーに楽しむ人も多く、女性客にも人気です。新大久保の食べ歩きスポットの中でも、特にリピーターが多い一軒として注目されています。
店舗情報
- 住所：東京都新宿区百人町1-11-27 1F・2F
- アクセス：新大久保駅から53m
- 営業時間：11:00〜22:00
- 定休日：無休
まとめ
日本でも人気が高まる「マーラータン」は、池袋・新大久保・高田馬場・渋谷・横浜を中心に専門店が続々と登場しています。七宝麻辣湯や楊国福のような大手チェーンは安定した本格派の味を楽しめ、麻辣工房や李暁七マーラータンなどは独自のアレンジで個性を発揮。さらに銀座や横浜の個人店では、料理人のこだわりが光る一杯が味わえます。チェーンの安心感と個人店のオリジナリティ、それぞれの魅力を食べ比べることでマーラータンの奥深さを堪能できるでしょう。次の一杯は、ぜひお気に入りの専門店で！
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