「せん切りキャベツとカリカリベーコン」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜

ベーコンをじっくり焼くと香ばしいうまみと脂が出て、淡泊な野菜をとても美味しくしてくれます。

サラダほうれん草などにも合います。

材料 （2人分）

• キャベツ…200ｇ
• ベーコン…50ｇ
• いり白ごま…適宜

A

• にんにくしょうゆ…大さじ1
• レモン汁…大さじ2

作り方 

1. キャベツとベーコンはそれぞれ細切りにし、キャベツは器に盛りつけておく。
2. フライパンを熱してベーコンをじっくり焼き、カリカリになったら火を止めて、Ａの材料を合わせて一混ぜする。
3. 2が熱いうちに1のキャベツに汁ごとかけ、ごまをふってあえながらいただく。

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注意事項

※著者「松本忠子」の『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。

参考文献