「せん切りキャベツとカリカリベーコン」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜
外園 史明 FUMIAKI HOKAZONOベーコンをじっくり焼くと香ばしいうまみと脂が出て、淡泊な野菜をとても美味しくしてくれます。
サラダほうれん草などにも合います。
材料 （2人分）
- キャベツ…200ｇ
- ベーコン…50ｇ
- いり白ごま…適宜
A
- にんにくしょうゆ…大さじ1
- レモン汁…大さじ2
作り方
- キャベツとベーコンはそれぞれ細切りにし、キャベツは器に盛りつけておく。
- フライパンを熱してベーコンをじっくり焼き、カリカリになったら火を止めて、Ａの材料を合わせて一混ぜする。
- 2が熱いうちに1のキャベツに汁ごとかけ、ごまをふってあえながらいただく。
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注意事項
※著者「松本忠子」の『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。
参考文献
■作品名：『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』
■著者：松本忠子
■出版社：文化出版社
