「かぼちゃのだしみつ」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜
外園 史明 FUMIAKI HOKAZONO圧力鍋をお持ちでしたら、かぼちゃを蒸すとき使ってみてください。
蒸し器よりも手早くでき、ホクホクとして甘みも増すような気がします。
材料 （2人分）
- かぼちゃ…200ｇ
- だしみつ…1/3カップ
作り方
- かぼちゃは種を取り、一口大に切って面取りする。
- 1を蒸気の上がった蒸し器に入れ、やわらかく蒸す。
- 蒸し上がったかぼちゃは熱いうちにだしみつをからめ、しばらくおいて味を含ませる。
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注意事項
※著者「松本忠子」の『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。
参考文献
■作品名：『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』
■著者：松本忠子
■出版社：文化出版社
