「キャベツと揚げ玉のさっと煮」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜

キャベツと揚げ玉は、本当に相性よしです。

ここでは煮物にしましたが、みそ汁の実にしても美味。

揚げ玉は天ぷらの衣が余ったら、ぱっぱっと作っておき、冷凍もできるのでぜひ試してください。

材料 （2人分）

• 春キャベツ…8枚
• 揚げ玉…1/2カップ

A

• かつお節しょうゆ…大さじ1～1と1/2
• 水…1/4カップ

作り方 

1. キャベツはざく切りにする。
2. 鍋にキャベツを入れてAをふりかけ、ふたをして蒸し煮にする。キャベツが少ししんなりしたら、揚げ玉を散らし、火を止める。

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注意事項

※著者「松本忠子」の『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。

参考文献