【完全再現】「幸楽苑」のチョコラーメンをプロの味で再現したレシピ
minezaki
「幸楽苑」チョコラーメンを再現した作り方
はじめに
全国展開している「幸楽苑」の期間限定メニュー！チョコラーメンを再現したレシピの紹介です。
「幸楽苑」のチョコラーメンの特徴は何と言っても見た目のインパクト！着丼と同時にふんわり香る甘―いチョコレートが「これは合うのか…？」と一瞬不安にさせられますが、食べてみると甘みは感じることなく、いたって普通の美味しいラーメンです。期間限定との事もあり、話題性は抜群！SNS映えもしやすいので一度は食べてみたい一杯です。
「幸楽苑」のチョコラーメンの味を簡単に再現できるよう業務用ラーメンスープを使った再現レシピです。
「幸楽苑」チョコラーメンの作り方
「幸楽苑チョコラーメン」の簡易再現レシピ
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材料（1杯分）
- 【業務用】鶏清湯スープ（CP-TC4）・・・100㏄
- 水・・・200㏄
- カカオ100%チョコレート・・・20g
- 【業務用】TB塩かえし・・・20ｇ
- 【業務用】豚肩ロース・・・適量
- 【業務用】すこぶるメンマ・・・適量
- 【業務用】ストレート細つけ麺・・・1玉
- ナルト・・・適量
作り方
- 【業務用】鶏清湯スープ（CP-TC4）を溶かす。
- 鶏清湯スープに水を合わせる。
- 温めた丼に、溶かしたチョコレート、かえし、スープを注ぐ。
- ディッシャーでよく混ぜる。
- 麺とトッピングを入れたら完成。
「幸楽苑」再現サンプル
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ご相談は以下よりお問い合わせください。
店舗情報
- 店名：幸楽苑 秋葉原駅前店
- 住所：東京都千代田区神田平河町4番地
- 営業：10:00 - 22:00、土・日09:00 - 22:00
- 定休：―
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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注意事項
※「幸楽苑」様をオマージュし、西尾了一氏が創作。
※当レシピはあくまで参考文献です。近い味を目指したものであり、本物の「幸楽苑」様のレシピとは異なる場合がございます。
参考文献
■作品名：『ラーメン大全』
■著者：西尾了一
■出版社：株式会社旭屋出版
