果実のつけ麺の「つけ汁」の作り方

【プロが教える】「つけ麺の汁」の作り方・レシピ

■ベース：果実
■使い方：醤油

材料

• 豚骨スープ…300ml
• レモン汁…1/2個分
• レモンの皮（小さく千切り）…1/2個
• リンゴ…1/8個

【完成量】

• 300ml

作り方

1. レモンの皮を細かく千切りにする。
2. リンゴの皮もレモンの皮と同じ大きさに切っていく。
3. 1と2はレモン汁に浸けておき、麺の上からかける。

ポイント！

リンゴ、レモンなど果実を使ったつけ麺である。

このスープを使ったレシピ例

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