【プロが教える】「豚の油そば”出汁”」の作り方・レシピ

■ベース：豚骨
■使い方：まぜそば

材料

• 豚骨スープ…60ml
• 背脂…40ｇ
• 醤油ダレ…36ｇ

【完成量】

• 1人前

作り方

1. 太麺をゆでて、全ての材料を混ぜ合わせる。
2. 上からトッピングをしていく。

ポイント！

揚げにんにく、白出汁、カラムーチョ、花かつお、生にんにく、白髪ねぎ、メンマ、生卵など好きなものをたくさんのせて混ぜて食べるのがおいしい。唐辛子系の辛さも相性がとてもいい。

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