「町田商店」の家系ラーメンを再現した作り方

はじめに

「町田商店」は、横浜家系ラーメンの味を忠実に再現した人気店で、濃厚な豚骨醤油スープと鶏油の香りが食欲をそそります。太めのストレート麺はスープとの絡みが抜群で、もちもちとした食感が特徴です。トッピングのチャーシューやほうれん草、海苔との相性も良く、こってりながらも最後まで飽きずに楽しめる一杯に仕上がっています。店内は清潔感があり、ひとりでも気軽に訪れやすい雰囲気です。この町田商店の味を、クックピットの業務用スープを使えば、自宅や店舗でも簡単に本格ラーメンとして再現できるレシピとしてご提供しています。

店舗情報

• 店名：町田商店 本店
• 住所：東京都町田市森野１丁目３４−１３ ＴＭ３ビル 101号室
• アクセス：小田急小田原線「町田駅」より徒歩3分ほど
• 営業時間：11：00～3：00
• 定休日：なし
• 電話番号：

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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