「おかずの素 鶏そぼろ」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜
外園 史明 FUMIAKI HOKAZONOしっかり味のついた鶏そぼろは、何にでも使いまわすことが出来て本当に便利。
子どもたちのお弁当に大活躍した、わが家の"おかずの素"です。
多めに作って冷凍保存を。
野菜のそぼろ煮、卵焼きやサンドイッチの具にと、数えればきりのない使い道です。忙しいお母さんにおすすめ。
材料 （作りやすい分量）
- 鶏ひき肉…500ｇ
A
- 合せしょうゆ…1/2カップ
- 砂糖…1/3カップ
- しょうが汁…大さじ2
- 水…1/3カップ
作り方
- 鍋にひき肉とＡの材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。
- 浮いてくるあくをとり除き、汁気がなくなるまでいり煮する。
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注意事項
※著者「松本忠子」の『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。
参考文献
■作品名：『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』
■著者：松本忠子
■出版社：文化出版社
