チーズフォンデュつけ麺の「つけ汁」の作り方

【プロが教える】「つけ麺の汁」の作り方・レシピ

■ベース:牛+乳製品
■使い方:つけ麵

材料

  • 牛スープ…100ml
  • チーズ…100ml

【完成量】

  • 200ml

作り方

  1. 熱々にスープを炊きながら粉状や、すりおろしたチーズを加える。
  2. 焦げ付かないようにしっかりと攪拌しながら混ぜていく。

ポイント!

チーズフォンデュをイメージして、そこに麺をからませて食べていく。白ワインを加えるとより本格的になる。

このスープを使ったレシピ例

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