写真出典：食べログ（by pirorinpaさん）

はじめに

京王線・笹塚駅から徒歩わずか数分。商店街の一角にひっそりと佇む「七宝マーラータン笹塚店」は、地元の人々から圧倒的な支持を集める人気店です。四川発祥のスープ春雨料理「マーラータン」を、日本人の味覚に合わせつつ本場の香りを残した“進化系中華”として提供しています。
店に入ると漂うスパイスの香り、湯気とともに立ちのぼる唐辛子の赤。昼はランチに、夜は仕事帰りの一杯として訪れる人が後を絶ちません。特に笹塚店は、常連客率の高さが特徴。辛さを自在に調整でき、ヘルシーなのに満足感があることから、男女問わず幅広い層に愛されています。
この記事では、そんな七宝マーラータン笹塚店の人気の理由を徹底解剖。スープ・麺・具材といった料理の魅力から、行列情報、他店との違い、地元で愛される理由まで、実際のレビューを交えながら詳しくご紹介します。

マーラータンの特徴

写真出典：食べログ（by 男のモテ飯ガイドさん）

マーラータン（麻辣湯）は、中国・四川省発祥のスープ料理で、「麻（マー）＝しびれる」「辣（ラー）＝辛い」「湯（タン）＝スープ」を意味します。山椒の痺れと唐辛子の辛さが絶妙に組み合わさり、さらに鶏ガラや香味野菜の旨味が加わることで、辛さの中に深いコクが生まれるのが特徴です。
日本では、ラーメンや火鍋に続く“第三の中華麺”として注目を集め、七宝マーラータンがその先駆け的存在となりました。マーラータンの魅力は、辛さや具材を自由に選べるカスタマイズ性にあり、その日の気分や体調に合わせて「自分だけの一杯」を楽しめること。スパイスによる発汗作用や代謝アップ効果もあり、美味しく健康的な料理として女性ファンも急増中です。七宝笹塚店では、本場の味を忠実に再現しながらも、日本人に馴染む“旨辛スープ”を追求しています。

スープの役割

写真出典：食べログ（by デイルス・マイビスさん）

マーラータンの主役ともいえるスープ。七宝マーラータン笹塚店では、このスープ作りに最も力を入れています。鶏骨と豚骨をベースに、香味野菜と漢方系スパイスをじっくり煮込み、時間をかけて旨味を凝縮。そのベースに山椒や唐辛子、八角、クミンなど数十種類の香辛料をブレンドし、辛さと香りを両立させています。
スープの辛さは1～5段階で調整可能。1辛はほのかなピリ辛で初心者にも優しく、5辛は本格的な四川の刺激を感じるレベル。さらに、辛さの奥に広がる「旨味」と「香ばしさ」が絶妙で、ただ辛いだけでは終わらない奥行きのある味わいを楽しめます。飲み干しても重くならず、最後までスプーンが止まらない美味しさ。まさに七宝のスープは、マーラータンの“命”と言える存在です。

👉七宝におすすめの業務用スープはこちら【無料サンプル】

麺の役割

写真出典：食べログ（by デイルス・マイビスさん）

スープと並ぶもう一つの主役が「麺」。七宝マーラータン笹塚店では、春雨をはじめとする複数の麺が用意されており、好みに合わせて選択できます。春雨はスープをしっかり吸い込み、つるつるとした食感が特徴。中華麺はほどよいコシとボリュームがあり、ランチタイムの腹持ちも抜群です。
さらに、低カロリー志向の方には「こんにゃく麺」も人気。食物繊維が豊富でヘルシーながら、スープとの相性が良く、軽やかに楽しめます。麺の種類によってスープの絡み方が変わり、まるで違う料理のように味わえるのも魅力。
笹塚店の常連客の中には、「その日の気分で麺を変える」ファンも多く、麺を選ぶ楽しさがリピート率の高さにつながっています。

具材の役割

写真出典：食べログ（by デイルス・マイビスさん）

七宝マーラータンの最大の魅力は「具材を自由に選べるセルフ形式」。ショーケースには新鮮な野菜、肉、魚介、豆腐類、きのこなどが30種類以上ずらりと並びます。好きな具材をトングで選び、トレーに乗せて会計時に重さを量るスタイル。まるでビュッフェのような楽しさがあります。
具材は一つひとつ丁寧に管理され、野菜はシャキッと新鮮、肉はスープに溶け出す旨味が絶妙。豆腐や春菊などのヘルシー食材も豊富で、健康を意識した組み合わせも可能です。牛すじや豚バラを選べば満足感がアップし、野菜中心なら軽めに仕上がります。
自分で選んだ具材がスープに溶け込み、唯一無二の味わいを生み出す。それこそが、七宝が提供する「オーダーメイドの美味しさ」です。

七宝の特徴

写真出典：食べログ（by デイルス・マイビスさん）

七宝マーラータン笹塚店の魅力は、「セルフ形式×本格スパイス」という独自のスタイルにあります。自分で具材を選び、スープの辛さを指定するだけで、数分後には出来立てのマーラータンが提供されます。明るく清潔な店内は女性一人でも入りやすく、回転率も良いため、ランチタイムにもぴったり。
また、地元密着型の接客も魅力で、常連の顔を覚えてくれるアットホームな雰囲気があります。

3つのポイント

1. 具材が自由にとれる：好きな具材を自分で選んでカスタマイズ可能。毎回違う味を楽しめる。
2. 辛さを選べる：1～5辛の調整で初心者から激辛派まで対応。体調や気分に合わせやすい。
3. スピーディーな提供：注文から約5分で完成。ランチタイムでも待たずに楽しめる。

メニュー紹介

写真出典：食べログ（by Lichalaさん）

七宝マーラータン笹塚店のシステムは明快で初めてでも安心。まず、具材を選び、会計時に重さを量り、スープと麺の種類・辛さを指定します。基本料金（スープ＋麺）は約500円。具材は100gあたり130円前後で、平均的な一杯は900〜1,100円程度です。

【人気具材ランキング】
1位：豚バラ肉 – スープに旨味が染み出す定番人気。
2位：チンゲン菜 – 辛味をマイルドにする爽やかな青菜。
3位：きくらげ – コリコリ食感が心地よいアクセント。
4位：豆腐 – 優しい口当たりで辛さをやわらげる。
5位：エビ – 見た目も華やかで香り高い。

テイクアウトも対応しており、自宅やオフィスでも七宝の味を楽しめます。

口コミ5選（出典：食べログ）

1. 流行の！！（★3.5）
   マーラータンを食べた事がなかった。近所のバーミヤンで初体験してしまうのもどうかと思い、吉祥寺のこちらまで足を延ばした。スープに薬膳の風味はあるけど、大辛にしたためクセなく食べられる。具材も豊富にあり、野菜も沢山とれるので印象が良いのかもしれない。若い女性やカップルが、多いのもそれゆえか。
2. 再訪で実感、やっぱりハマる麻辣担（★3.5）
   今回も訪れたのは「七宝麻辣湯 吉祥寺北口店」。吉祥寺駅北口から徒歩5分ほど、東急百貨店横の大正通り沿いにある人気店です。前回の訪問がとても印象的で、リピートしてみました。今回も女性のおひとり様が多く、やはり入りやすい雰囲気でした。2回目でも「次はどんなトッピングにしようかな」と考えるのが楽しく、通いたくなる魅力があります。
3. 人気のカスタム麻辣湯（★3.7）
   今回訪れたのは「七宝麻辣湯 吉祥寺北口店」。
   吉祥寺駅北口から徒歩5分ほど、東急百貨店横の大正通り沿いにあるお店です。少し歩きますが、今SNSなどで話題になっていて女性のお客さんが多く、ひとりで来ている方も目立ちました。はやりのお店ということで気になって訪問しましたが、カスタマイズの楽しさとコスパの良さが魅力的でした。女性ひとりでも入りやすい雰囲気で、野菜をたっぷり摂れるのも嬉しいポイント。吉祥寺で気軽にランチをしたい時にぴったりのお店でした。
4. 種類が多く野菜が食べられる★健康と美容にGOOD★（★3.6）
   野菜、キノコ、海藻などなど様々な具材をトッピングできる！辛さもスープも麺も選べる。トッピングし過ぎて、結構値段が高くなるのは、この店のあるあるのようだ。食べて美味しく、元気になれる店。
5. 思ってるより辛いです（★3.3）
   吉祥寺駅から少し歩いたところにある麻辣湯のお店です。入店すると最初にボールを渡されて冷蔵ショーケースにある食材を好きなだけとります。それが麻辣湯の具材になります。量り売りなので取りすぎ注意です。
   レジで麺とスープとオプションを選びます。全部ノーマルにしました。小ライスを頼んで着席します。5分ほどで注文した麻辣湯が届きます。1辛を選んでたのでそんなに辛くないです。最後にご飯を入れて雑炊でスープをすべていただきました。

他社との比較

近年、都内ではマーラータン専門店が増えていますが、七宝笹塚店は「味の深み」「自由度」「居心地の良さ」で群を抜いています。他店ではスープが単調だったり、具材のバリエーションが限られていたりしますが、七宝は本格スパイスと日本人の味覚を融合した独自のスープが特徴。辛さの中に“旨味”を感じるバランスが絶妙です。

3つのポイント

1. スープの完成度：数十種類のスパイスを使い、奥行きのある味に。
2. 自由なカスタマイズ性：具材・麺・辛さ・トッピングを自分好みに調整可能。
3. アットホームな雰囲気：地元に根付いた店づくりでリピーターが多い。

行列・混雑状況＆おすすめの時間帯

七宝マーラータン笹塚店は、ランチタイム（11:45〜13:30）が最も混雑します。特に平日は近隣オフィスの利用客で行列ができるほど。しかし、回転率が高く、10〜15分待てば着席できるケースがほとんど。14時以降は比較的落ち着き、夜は18〜19時がピーク。20時以降は穴場です。
また、テイクアウト需要も高く、地元住民が夜ご飯代わりに利用するケースも多いです。

3つのポイント

1. おすすめ時間帯：11:00〜11:45または14:00以降。
2. 平日夜は比較的空きあり：仕事帰りにゆっくり楽しめる。
3. テイクアウト活用：混雑時でも自宅でゆっくり味わえる。

店舗概要

• 店舗名：七宝マーラータン 笹塚店
• 住所：東京都渋谷区笹塚1-56-18
• アクセス：京王笹塚駅　南口より徒歩１分（京王クラウン街笹塚）
• 営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:30）
• 定休日：—
• 電話番号：03-6273-5170

まとめ

七宝マーラータン笹塚店は、「辛さ」「旨味」「自由さ」の三拍子が揃った人気店です。スープの奥深い香り、選ぶ楽しさがある具材、そして自分の好みに合わせられる辛さ設定。これらが一体となって、飽きのこない魅力を生み出しています。
地元客に長く愛されている理由は、味の良さだけでなく、スタッフの温かい接客や居心地の良さにもあります。女性一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、仕事帰りの夕食や休日ランチにもぴったり。
スパイスの香りに包まれながら、身体の芯から温まるひととき。七宝マーラータン笹塚店は、ただの“辛いラーメン店”ではなく、心を満たす“癒しの食堂”として多くの人に親しまれています。まだ訪れたことのない方は、ぜひ一度、その“痺れる旨辛体験”を味わってみてください。

→ クックピットの業務用ラーメンスープはこちら

---

---

他の人はこのレシピも見ています

七宝について
【マーラータン】渋谷店 七宝徹底解説	【マーラータン】赤坂店 七宝徹底解説
【マーラータン】飯田橋店 七宝徹底解説	【マーラータン】恵比寿店 七宝徹底解説
【マーラータン】五反田店 七宝徹底解説	【マーラータン】池袋東口店 七宝徹底解説
【マーラータン】学芸大学店 七宝徹底解説	【マーラータン】三軒茶屋栄通り店 七宝徹底解説
【マーラータン】町田東口店 七宝徹底解説	【マーラータン】田町店 七宝徹底解説
【マーラータン】吉祥寺店 七宝徹底解説	【マーラータン】笹塚店 七宝徹底解説
【マーラータン】三鷹店 七宝徹底解説	【マーラータン】中野店 七宝徹底解説
【マーラータン】浜松町店 七宝徹底解説	【マーラータン】用賀店 七宝徹底解説
【マーラータン】中目黒店 七宝徹底解説	【マーラータン】下北沢店 七宝徹底解説
【マーラータン】麻布十番店 七宝徹底解説	【マーラータン】西葛西店 七宝徹底解説
【マーラータン】新宿南店 七宝徹底解説	【マーラータン】青物横丁店 七宝徹底解説
【マーラータン】成城学園前店 七宝徹底解説	【マーラータン】自由が丘店 七宝徹底解説
【マーラータン】品川店 七宝徹底解説	【マーラータン】柏店 七宝徹底解説
【マーラータン】松戸店 七宝徹底解説	【マーラータン】横浜ポルタ店 七宝徹底解説
【マーラータン】関内店 七宝徹底解説	【マーラータン】大船店 七宝徹底解説
【マーラータン】溝の口店 七宝徹底解説	【マーラータン】藤沢店 七宝徹底解説
【マーラータン】大宮東口店 七宝徹底解説	【マーラータン】浦和西口店 七宝徹底解説
【マーラータン】志木店 七宝徹底解説	【マーラータン】COCONO　SUSUKINO店 七宝徹底解説
【マーラータン】仙台青葉通一番町店 七宝徹底解説	【マーラータン】新潟店 七宝徹底解説
【マーラータン】NAMBAなんなん店 七宝徹底解説	【マーラータン】京橋コムズガーデン店 七宝徹底解説
【マーラータン】天神西通り店 七宝徹底解説	【マーラータン】六本松店 七宝徹底解説

他の人はこのスープレシピも見ています