2026年最新版｜全国の家系ラーメン人気ランキング TOP20

2026年1月27日 最終更新日時 : 2026年2月20日 miyamoto

はじめに｜家系ラーメンとは何か？

家系ラーメンは、豚骨醤油スープに太麺、ほうれん草や海苔を合わせ、ライスと共に楽しむスタイルで全国にファンを持つラーメンジャンルです。横浜・吉村家を源流とし、直系店や暖簾分け、独自進化を遂げた店舗が各地に誕生しました。本記事では、味の完成度・知名度・支持の厚さを基準に、全国の家系ラーメン店をランキング形式で20店厳選して紹介します。王道の名店から地域で愛される実力店まで、家系ラーメンの奥深い世界を網羅的にまとめました。

1位　厚木家

神奈川・厚木に店を構える「厚木家」は、家系ラーメンの中でも完成度の高さで群を抜く一軒。豚骨の力強い旨味とキレのある醤油ダレが一体となったスープは、濃厚ながらも重さを感じさせず、最後まで飲み干せるバランス感が魅力です。太く短めの麺はスープとの絡みが良く、燻香の効いたチャーシュー、シャキッとしたほうれん草、海苔との相性も抜群。まさに“王道の完成形”と呼ぶにふさわしい、全国家系ラーメンの頂点です。

店名厚木家
住所神奈川県厚木市妻田東2-25-11
電話番号ー
営業時間11:00～21:00
定休日日曜

2位　杉田家 千葉祐光店

横浜家系を代表する名店「杉田家」の系譜を受け継ぐ一軒。豚骨の濃厚なコクに、キレのある醤油ダレが重なったスープは、直系ならではの安定感と再現性の高さが光ります。鶏油の香りが立ち、太めのストレート麺との絡みも抜群。家系らしい力強さを持ちながら、雑味のないクリアな味わいで、初めて家系を食べる人から通まで幅広く支持されています。直系の味を関東で堪能できる名店として、堂々の2位です。

店名杉田家 千葉祐光店
住所千葉県千葉市中央区祐光4-17
電話番号043-441-8008
営業時間5:00～23:00（L.O.22:30）
定休日月曜

3位　末廣家

家系ラーメンの中でも“渋さ”と“完成度”で高い評価を受ける名店。豚骨の旨味を前面に出しつつ、醤油ダレの輪郭がはっきりしたスープは、濃厚ながらキレがあり飲み疲れしません。鶏油の香ばしさが立ち、太めの麺にしっかり絡む構成は、まさに家系の王道。派手さはないものの、通えば通うほど良さが分かる味で、コアな家系ファンから絶大な支持を集めています。実力派として納得の3位です。

店名末廣家
住所神奈川県横浜市神奈川区六角橋1丁目14-7
電話番号045-642-3400
営業時間11:00～21:00（通し営業）
定休日日・月
※不定期で臨休有り

4位　家系総本山 ラーメン吉村家

家系ラーメンのすべては、ここから始まった。横浜・新杉田で誕生した「吉村家」は、豚骨醤油×太麺×ライスという家系の基本形を確立した総本山です。力強い豚骨の旨味に、キレのある醤油ダレ、香り高い鶏油が一体となったスープは、今なお唯一無二の存在。直系・派生店が全国に広がる中でも、原点としての味と存在感は別格。家系を語る上で外せない、伝説的名店です。

店名家系総本山 ラーメン吉村家
住所神奈川県横浜市西区岡野1丁目6-31
電話番号045-322-9988
営業時間11:00～20:00
定休日月曜日　※祝日の場合は、翌火曜が休み。

5位　らーめん飛粋

東京・蒲田エリアを代表する家系ラーメンの実力店。豚骨の濃厚な旨味を土台に、醤油ダレのキレと鶏油の香りが立体的に重なるスープは、重厚感がありながら後味はすっきり。太麺との一体感も高く、噛むほどに小麦の風味が広がります。チャーシューの完成度も高く、全体のバランスは都内屈指。直系とは異なるアプローチで家系の魅力を深化させた一杯として、高い評価を集めています。

店名らーめん飛粋
住所東京都大田区蒲田5-2-5
電話番号ー
営業時間11:00〜16:00／17:00〜21:00
[土・日・祝] 11:00〜20:00
定休日年末年始

6位　柏 王道家

千葉・柏を拠点に、全国の家系ファンから圧倒的な支持を集める濃厚派の名店。豚骨の旨味を極限まで引き出したスープは、力強さとコクが段違いで、醤油ダレの輪郭も非常にシャープ。鶏油の香りが立ち、太麺にまとわりつくように絡む設計は、まさに“ご飯を食わせる家系”。ライスとの相性はトップクラスで、パンチのある家系を求める層から熱狂的に支持される存在です。

店名柏 王道家
住所千葉県柏市明原1-7-26
電話番号04-7140-0078
営業時間11:00～15:00／15:30〜翌1:00 ※日曜日のみ24時まで
定休日月曜

7位　ラーメン杉田家

直系の中でも屈指の完成度を誇る名店。豚骨の濃密な旨味に、輪郭の立った醤油ダレ、芳醇な鶏油が重なり合うスープは、重厚でありながら雑味がなく、安定感は抜群です。太めの麺との相性も良く、チャーシューや海苔、ほうれん草といった家系定番具材が一体となって完成する一杯はまさに王道。直系らしい力強さと精度の高さで、多くの家系ファンを惹きつけ続けています。

店名ラーメン杉田家
住所神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
電話番号045-776-2155
営業時間5:00～22:30
定休日日曜

8位　神田ラーメン わいず 神田本店

都心・神田で長年支持され続ける、濃厚系家系ラーメンの代表格。豚骨のコクをしっかり感じさせつつ、醤油ダレのキレが前に出るスープは、パンチがありながらも後味が締まる設計です。鶏油の香ばしさが立ち、太麺に力強く絡むため、ひと口ごとの満足感が高いのも魅力。にんにくや卓上調味料での味変耐性も高く、ライスとの相性は言うまでもありません。ビジネス街で“本気の家系”を食べさせる一杯として、確かな存在感を放っています。

店名神田ラーメン わいず 神田本店
住所東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル1F
電話番号03-5256-0313
営業時間10:30～翌1:00
[土] 10:30～22:30
[祝] 10:30～22:30
定休日日曜日

9位　IEKEI_TOKYO 王道家直系

王道家のDNAを色濃く受け継ぐ直系店として、都内で高い評価を獲得している一軒。豚骨の濃厚な旨味を前面に押し出しつつ、醤油ダレのキレと鶏油の香りが立体的に重なるスープは、直系ならではの力強さと再現性の高さが際立ちます。太麺との絡みも非常に良く、ひと口ごとに家系らしい満足感を実感できる構成。王道家ファンはもちろん、濃厚派の家系好きからも強く支持される存在です。

店名IEKEI_TOKYO 王道家直系
住所東京都千代田区外神田5丁目2-7 外神田下村ビル
電話番号04-7140-0078
営業時間11:00～14:50／15:30～翌1:00
[日] 11:00～14:50／15:30～24:00
定休日ー

10位　寿々㐂家

家系ラーメンの中でも、まろやかさと飲みやすさで高い評価を受ける名店。豚骨の旨味をしっかり感じさせながらも、乳化のバランスが良く、角の取れたスープは非常に完成度が高い仕上がりです。醤油ダレの主張は控えめで、鶏油の香りが全体を包み込むため、濃厚ながら優しい口当たりが特徴。重すぎない家系を求める層や、連食派からも支持される一杯で、安定感のある実力店として10位にランクインしました。

店名寿々㐂家
住所神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1-101
電話番号045-371-6180
営業時間11:00～21:00
[土・日・祝] 11:00～20:00
定休日水曜、第3木曜

11位　ラーメン 三浦家

直系譲りの力強さと、丁寧に炊き上げた豚骨の旨味が印象的な実力店。スープは濃厚ながらも雑味が少なく、醤油ダレのキレがしっかり立つため、重さを感じさせません。鶏油の香りも心地よく、太麺との絡みは非常に良好。海苔・ほうれん草・チャーシューといった定番具材が一体となり、家系の魅力を正統派に表現しています。派手さよりも完成度で勝負する一杯として、根強いファンを持つ名店です。

店名ラーメン 三浦家
住所東京都葛飾区金町6-5-1 ベルトーレ金町1F
電話番号03-5648-3040
営業時間11:00～15:00
定休日日曜

12位　家系ラーメン クックら

神奈川・相模原エリアで高い評価を受ける、実力派の家系ラーメン店。豚骨の旨味をしっかり抽出したスープは濃厚ながらも雑味がなく、醤油ダレのキレと鶏油の香りがバランス良く調和しています。太麺との一体感も高く、噛み応えとスープの絡みが心地よい構成。王道を踏襲しつつも、全体の完成度が高く、安定して“美味い家系”を食べたい人に支持される一杯です。

店名家系ラーメン クックら
住所神奈川県相模原市南区相模大野5-27-5
電話番号042-851-6263
営業時間火−金
10時〜21時30分（L／O21時）
土・日
10時〜19時30分（L／O19時）
定休日月曜日

13位　ラーメン濱野家

直系の流れを感じさせつつ、丁寧さと食べやすさを兼ね備えた家系ラーメンの良店。豚骨の旨味はしっかりと濃厚ながら、過度な重さはなく、醤油ダレの輪郭も穏やかでバランス重視の仕上がりです。鶏油の香りが全体をまとめ、太麺との絡みも安定感抜群。派手さよりも完成度と再現性を重視した一杯で、日常的に通いたくなる家系として根強い支持を集めています。

店名ラーメン濱野家
住所千葉県市原市五井2442-1
電話番号ー
営業時間火-土 10:00〜13:45 ／ 17:00〜20:30
定休日日曜・月曜

14位　麺家 紫極

埼玉・大宮に店を構える、完成度の高い家系ラーメンの実力店。豚骨のコクをしっかりと引き出したスープに、輪郭のはっきりした醤油ダレが合わさり、重厚感とキレを兼ね備えた味わいに仕上がっています。鶏油の香りも立ち、太麺との絡みは良好。関東家系の王道を忠実に踏襲しつつ、安定した再現性とバランス感で評価を集める一杯です。大宮エリアを代表する家系として、着実に支持を広げています。

店名麺家 紫極
住所埼玉県さいたま市大宮区北袋町1丁目328-2 -1F
電話番号048-657-8788
営業時間11:00〜15:00／17:00〜21:00
[土・日・祝] 11:00～20:00
定休日無休

15位　環2家

横浜・環状2号線沿いに店を構える、家系ラーメン好きなら一度は名前を聞く実力店。豚骨の旨味を前面に押し出したスープは濃厚で力強く、醤油ダレのキレもしっかり効いた“攻めた家系”の一杯です。鶏油の香りが立ち、太麺に重く絡む設計はライスとの相性も抜群。ボリューム感とパンチを求める層から特に支持が厚く、がっつり系家系の代表格として根強い人気を誇っています。

店名環2家
住所神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21
電話番号045-825-3195
営業時間11:00～22:00
定休日第3月曜日

16位　とらきち家 光

横浜・神奈川区西神奈川に店を構える、直系譲りの力強さで評価の高い家系ラーメン店。豚骨の旨味を濃密に引き出したスープは骨感がしっかりあり、醤油ダレのキレも明確で、家系らしい押しの強さを感じさせます。鶏油の香りが立ち、太麺に重く絡む構成はライスとの相性も抜群。直系の流れを感じさせつつ、安定した完成度を誇る一杯で、横浜家系ファンから厚い支持を集めています。

店名とらきち家 光
住所神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1
電話番号ー
営業時間11:00〜20:00
定休日火曜日・土曜日

17位　家系ラーメン 王道 いしい

千葉エリアで高い評価を受ける、王道系家系ラーメンの実力店。豚骨の旨味をしっかりと感じさせる濃厚なスープに、キレのある醤油ダレが合わさり、力強さと飲みやすさを両立しています。鶏油の香りも程よく、太麺との絡みは安定感抜群。派手な個性よりも“家系としての完成度”を重視した一杯で、日常的に通いたくなるバランスの良さが支持される理由です。

店名家系ラーメン 王道 いしい
住所千葉県千葉市中央区村田町893-116
電話番号043-312-3704
営業時間火-土 8:00〜23:30
日,祝日 8:00〜22:30
定休日月曜 ※祝日の場合は営業、翌日休

18位　麺家 龍～Ryo～

北海道・札幌で家系ラーメンを根付かせた存在として評価の高い一軒。豚骨の旨味をしっかり感じさせつつ、醤油ダレの輪郭を明確に打ち出したスープは、寒冷地でも満足感の高い力強い味わいです。鶏油の香りが立ち、太麺との絡みも良好。地域性に流されず、家系の基本を忠実に再現している点が支持されており、地方で完成度の高い家系を食べたい人におすすめの一杯です。

店名麺家 龍～Ryo～
住所東京都杉並区荻窪4-32-8 パインマンション102
電話番号03-3398-0008
営業時間火-土 11:00〜15:00 ／ 17:00〜21:00
日 11:00〜16:00
定休日月曜日

19位　家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店

都内でも個性派として知られる「大輝家」系の一軒で、青物横丁エリアを代表する家系ラーメン店。豚骨の濃厚な旨味をベースに、醤油ダレのキレと鶏油の香りをやや攻めたバランスで構成したスープは、パンチがあり記憶に残る味わいです。太麺との絡みも強く、トッピングや味変の幅が広いのも特徴。王道を踏まえつつも、ひと味違う家系を楽しみたい層から支持され、ランキング19位に選出されました。

店名家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店
住所東京都品川区南品川5-4-5
電話番号03-6433-2699
営業時間11:00～15:00／17:00～23:00
定休日（祝日も営業）

20位　麺家 たいせい

都内でじわじわと評価を高めている、実直で完成度の高い家系ラーメン店。豚骨の旨味を丁寧に引き出したスープは、過度に攻めすぎず、それでいて家系らしいコクと厚みをしっかり感じさせます。醤油ダレの輪郭も明確で、鶏油の香りが全体をまとめるバランス型の一杯。太麺との相性も良く、派手さより「毎回ちゃんと美味い」を重視する層から支持されています。通うほどに良さが分かる、堅実な家系として20位にランクインしました。

店名麺家 たいせい
住所東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上 1F・2F
電話番号03-3227-6062
営業時間
11:00〜21:00
定休日ー

まとめ

全国の家系ラーメンをランキング形式で20店紹介してきましたが、改めて感じるのは「家系」というジャンルの奥深さです。総本山・吉村家を源流とする王道の味を突き詰めた店もあれば、地域性や店主の解釈によって独自進化を遂げた家系も存在します。濃厚さ、醤油のキレ、鶏油の香り、ライスとの相性──そのバランス一つで印象が大きく変わるのが家系の面白さです。本記事をきっかけに、自分好みの一杯を探し、食べ比べる楽しさをぜひ味わってみてください。家系ラーメンは、知れば知るほどハマる世界です。

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