「パンピン」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜

おかずの素を使って「パンピン」

中国料理にある春餅（シュンピン）をもじって、薄切りの食パンでいただくパンピン。手軽に作れ、孫たちにも大好評の一品です。

材料（2人分）

• 肉みそ…1/3カップ
• ハム…3枚
• きゅうり…1本
• 卵…2個
• ポテトのシューストリングス（市販品）…適宜
• 食パン（サンドイッチ用）…6枚
• 包み菜、またはレタス…6枚
• マヨネーズ…適宜

作り方 

1. ハムときゅうりは細切りにし、卵は溶きほぐしていり卵にする。
2. 器に肉みそ、1の材料とポテトを盛りつける。
3. 食パンに包み菜を敷いて、2の具を好みでのせ、マヨネーズをかけて巻いていただく。

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注意事項

※著者「松本忠子」の『これは便利調味料　だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。

参考文献