松本駅で絶対食べたいラーメン19選｜行列必至の名店から穴場まで徹底紹介
田平
松本駅ラーメン人気ランキング19選
信州の玄関口・松本駅周辺は、観光客と地元民が行き交う活気ある街。その中心には、バリエーション豊かなラーメン・つけ麺の名店が立ち並びます。信州味噌を使ったコク深い味噌ラーメンから、上品な醤油ベースの中華そば、さらには濃厚な豚骨や鶏白湯まで、幅広いジャンルが揃うのが松本の魅力。駅ビル内の「おおぼし」や「邦心らーめん」は観光客にも人気が高く、少し足を延ばせば「麺州竹中」や「小麦そば 池」といった地元民が誇る名店にも出会えます。この記事では、食べログ・Googleマップの評価をもとに、松本駅周辺で“本当に美味しい”と評判のラーメン・つけ麺店を19軒厳選。味の特徴や雰囲気、立地、アクセスまで徹底的に紹介します。信州の美食が集まる松本で、自分だけの「最高の一杯」を見つけましょう。
松本駅ラーメンおすすめランキング19選
松本駅エリアは、味噌・醤油・とんこつ・鶏白湯といった多彩なラーメンが勢揃い。濃厚系を楽しむなら「おおぼし」や「とんこつ家zun」、上品なスープを味わうなら「小麦そば 池」や「鶏白湯そば 美な味」がおすすめです。地元の人気店「麺州竹中」は、香ばしい香りと深い味わいのバランスが絶妙で、行列必至の名店。また、信州の自然素材を使った「麺匠佐蔵」や「月の兎影」など、観光客からも高評価を得ているお店が並びます。今回は、そんな松本駅周辺で味わえる厳選19店をランキング形式で紹介します。
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1位：おおぼし 松本駅ビル店（★3.9／225件）
「おおぼし 松本駅ビル店」は、松本駅直結のMIDORI松本内にある人気ラーメン店。アクセスの良さと安定した味で、観光客からビジネス客まで幅広く支持されています。看板メニューの「こってりラーメン」は、豚骨ベースに背脂の甘みを加えた濃厚スープが特徴。まろやかでコクのある味わいながら、後味は意外とスッキリとしており、女性ファンも多い一杯です。中太麺はもちもち感があり、スープとの相性も抜群。トッピングのチャーシューは厚みがあり、食べ応えも十分。店内は清潔感があり、ファミリーでも入りやすい雰囲気です。松本駅構内で本格的なラーメンを味わうなら、間違いなくここがおすすめです。
店舗情報
・住所：長野県松本市深志1-1-1 ヴェルデ
・アクセス：松本駅から46m
・営業時間：11:00〜21:00
・定休日：年中無休
・電話番号：－
2位：とんこつ家zun（★3.8／523件）
「とんこつ家zun」は、松本エリアで本格的な博多とんこつを味わえる人気店。長時間煮込んだ豚骨スープは濃厚でクリーミーながら、臭みが少なくまろやかな仕上がりです。スープの旨味を最大限に引き出すため、仕込みから提供まで一切妥協しない店主のこだわりが光ります。麺は極細ストレート麺で、歯切れの良さとスープの絡みが絶妙。トッピングのチャーシューは脂がとろける柔らかさで、紅生姜や辛子高菜で味変も楽しめます。替え玉の提供もあり、ボリュームを求める方にも大満足。松本で本格派とんこつを求めるなら、ぜひ立ち寄りたい一軒です。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央1-2-16 1F
・アクセス：ＪＲ松本駅・お城口より徒歩約2分
・営業時間：11:30〜02:00
・定休日：不定休
・電話番号：0263-87-8839
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3位：狼煙 松本駅前店（★3.8／420件）
「狼煙（のろし） 松本駅前店」は、濃厚魚介豚骨系ラーメンで有名な人気ブランドの松本店。スープは豚骨と魚介をじっくり炊き上げたダブルスープで、深みと香ばしさが絶妙なバランスを保っています。看板メニューの「特製つけ麺」は、粘度の高いスープに太麺がしっかり絡み、一口ごとに旨味が押し寄せる圧巻の味。濃厚ながらもしつこさがなく、レモンや割りスープで味の変化も楽しめます。炙りチャーシューや味玉も評判が高く、食べごたえと完成度の高さは圧倒的。松本駅前で本格魚介豚骨つけ麺を味わうなら、狼煙が筆頭候補です。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央1-5-21
・アクセス：JR中央本線「松本駅」徒歩2分
・営業時間：11:30〜14:30／17:00〜03:00
・定休日：無
・電話番号：0263-34-4443
4位：邦心らーめん 松本駅前店（★3.5／94件）
「邦心らーめん 松本駅前店」は、松本駅からすぐの場所にある昔ながらの中華そば系ラーメン店。どこか懐かしい雰囲気が漂い、地元の常連客にも長年愛されている人気店です。スープは鶏ガラをベースにした醤油味で、あっさりしながらも深いコクがあり、飲み干したくなる優しい味わい。麺は細めのちぢれ麺で、スープとの絡みが良く軽やかな食感が楽しめます。チャーシューは脂控えめで、あっさり派にぴったり。深夜営業している点も嬉しく、仕事帰りや飲みの締めにも最適な一軒です。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央1丁目5-11
・アクセス：松本駅から271m
・営業時間：20:00〜03:30
・定休日：－
・電話番号：0263-39-1799
5位：麺州竹中（★4.6／550件）
「麺州竹中」は、松本市内でも特に評価の高い実力派ラーメン店。鶏と魚介のWスープをベースにした「醤油らぁめん」は、雑味のないクリアな味わいと上品な香りで、地元ラーメン通から絶大な支持を集めています。特製の醤油ダレは角がなく、まろやかで奥深い味わい。麺は自家製の中細ストレートで、つるりとした舌触りとコシが心地よい仕上がり。トッピングのチャーシューは低温調理でジューシーに仕上げられ、全体のバランスが完璧です。木の温もりあふれる上品な店内は女性客にも人気で、“松本ラーメンの頂点”と称される名店です。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央2-10-17
・アクセス：松本駅から679m
・営業時間：11:30〜14:30／17:30〜22:30
・定休日：水曜日
・電話番号：0263-88-8756
6位：小麦そば 池（★4.4／430件）
「小麦そば 池」は、松本でいま最も注目を集める実力派ラーメン店のひとつ。素材の良さを最大限に引き出した“淡麗系”の一杯が人気で、県外から足を運ぶファンも少なくありません。スープは鶏の旨味に昆布と節を重ねた澄んだ味わいで、香りが繊細ながら力強い印象を残します。麺は店名の通り、厳選された国産小麦を使用した自家製麺。しなやかで喉ごしがよく、スープとの一体感が見事です。チャーシューは低温調理でしっとりと仕上げられ、全体のバランスも完璧。洗練された和の雰囲気漂う店内で、静かに一杯と向き合える松本屈指の名店です。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央1-25-1 犬飼ビル1F
・アクセス：松本駅から356m
・営業時間：11:00〜14:00／18:00〜20:30
・定休日：不定休
・電話番号：－
7位：岐阜タンメン 松本店（★3.9／605件）
「岐阜タンメン 松本店」は、あっさりしながらも深いコクを持つ“岐阜発祥のタンメン”が味わえる人気店。鶏ガラベースのスープにたっぷりの野菜とニンニクの風味を加えた一杯は、やみつきになる美味しさで、男女問わず幅広い層から支持されています。程よい塩味と野菜の甘みが絶妙で、疲れた体をじんわり癒すような優しい味わい。太めのストレート麺はコシがあり、具材との絡みも抜群です。トッピングのチャーシューや卵も人気で、自分好みにカスタマイズできるのも魅力。ボリューム満点なのに軽やかに食べられる、満足度の高いラーメンです。
店舗情報
・住所：長野県松本市筑摩1-11-13
・アクセス：西松本駅から1,518m
・営業時間：11:00〜03:00
・定休日：－
・電話番号：0263-74-3084
8位：鶏白湯そば 美な味（★4.3／245件）
「鶏白湯そば 美な味（びなみ）」は、濃厚ながら上品な鶏白湯スープが人気の名店。白濁したスープは鶏の旨味を極限まで引き出したもので、クリーミーなのに口当たりが軽く、飲み干したくなるほどの完成度です。麺は中細ストレートで、もちもちとした弾力がありスープとの相性は抜群。トッピングの鶏チャーシューはしっとりと柔らかく、味玉のとろりとした黄身も絶妙なバランスを生み出しています。店内は明るく清潔感があり、女性客にも人気。素材へのこだわりと丁寧な仕事が光る、松本の鶏白湯ラーメンの代表格です。
店舗情報
・住所：長野県松本市桐2-1-25
・アクセス：北松本駅から2,159m
・営業時間：11:00〜15:00／17:30〜21:30
・定休日：水曜日
・電話番号：0263-31-3769
9位：麺匠佐蔵（★4.1／1,466件）
「麺匠佐蔵」は、信州味噌ラーメンの代名詞ともいえる松本の名店。地元味噌蔵の味噌を独自にブレンドしたスープは、深みと香りが際立つ逸品です。看板メニューの「味噌らぁめん」は、濃厚でありながらまろやかで、味噌の旨味と甘みが絶妙に調和。トッピングの炒め野菜が香ばしく、食べ進めるほどに味の変化が楽しめます。太めのちぢれ麺はもちもちとして食感が良く、スープとの絡みも完璧。観光客から地元民まで幅広く愛され、常に行列が絶えない人気ぶりです。松本で“味噌ラーメン”といえば、まず名前が挙がる一軒です。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央1-20-26
・アクセス：松本駅から424m
・営業時間：11:30〜15:00／17:30〜22:00
・定休日：火曜日
・電話番号：0263-34-1050
10位：月の兎影（★4.3／810件）
「月の兎影（つきのとえい）」は、和の雰囲気漂う上品なラーメン店で、ラーメンを“料理”として昇華させたような一杯が味わえます。スープは鶏と魚介をベースにした淡麗系で、透明感のある旨味が広がる上質な味わい。看板の「塩そば」は、塩ダレのまろやかさと出汁の香りが見事に調和し、最後の一滴まで美味しくいただけます。麺は自家製の細ストレート麺で、滑らかでコシのある仕上がり。トッピングのチャーシューや味玉も繊細な味付けで、全体に統一感があります。静かで落ち着いた空間で、ゆったりと贅沢な時間を過ごせる大人の名店です。
店舗情報
・住所：長野県松本市双葉7-23
・アクセス：南松本駅徒歩5分
・営業時間：17:30〜21:00
・定休日：－
・電話番号：0263-31-3015
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11位：ラーメン藤（★3.4／296件）
写真出典：食べログ（bytsutsutsu1109）
「ラーメン藤」は、松本で長年愛されてきた老舗の中華そば店。昭和レトロな雰囲気が漂い、どこか懐かしさを感じるアットホームな一軒です。スープは鶏ガラと野菜をベースにしたあっさり醤油味で、優しい味わいが特徴。程よい油分と香ばしい醤油の風味が広がり、飲み干したくなる美味しさです。麺は中細のストレートで、柔らかめに茹で上げられた昔ながらの食感。チャーシューは脂控えめで噛むほどに旨味が滲み出ます。気取らない雰囲気の中で、心温まる一杯を味わえる“街のラーメン屋”として地元民から愛され続けています。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央1丁目2-11
・アクセス：JR松本駅お城口徒歩５分
・営業時間：18:00〜02:00
・定休日：日曜日
・電話番号：0263-36-8376
12位：ラーメン楽家（★4.3／264件）
「ラーメン楽家（がくや）」は、こってり系の家系ラーメンで人気の実力店。豚骨醤油スープは濃厚ながらも臭みがなく、醤油のキレと豚骨のコクが絶妙に融合しています。スープの表面には程よい脂が浮かび、まろやかで深みのある味わいを演出。麺は中太ストレートで、もっちりとした食感がスープとよく絡みます。トッピングのチャーシューは厚切りで柔らかく、ほうれん草や海苔との相性も抜群。味の濃さや麺の硬さ、脂の量を自分好みに調整できる点も嬉しいポイントです。松本で“王道家系ラーメン”を楽しみたい人には外せない一軒です。
店舗情報
・住所：長野県松本市神田1-31-2
・アクセス：南松本駅から1,945m
・営業時間：11:00〜21:00
・定休日：月曜日・第3日曜
・電話番号：－
13位：麺屋 花美（★4.5／6件）
「麺屋 花美（はなび）」は、松本市内でも新進気鋭のラーメン店として注目を集める存在。店舗は小ぢんまりとしていますが、提供されるラーメンはどれも丁寧に作られた逸品です。スープは鶏と魚介をベースにした上品な清湯系で、香り立つ出汁の風味が優しく口に広がります。自家製の細麺はつるりと滑らかで、スープの旨味をしっかりと引き立てる設計。チャーシューは低温調理でしっとりと仕上げられており、全体のバランスも完璧です。店主のこだわりが随所に感じられる、知る人ぞ知る隠れた名店です。
店舗情報
・住所：長野県松本市中央1-1-10 アンプルビル 1F
・アクセス：北松本駅から365m
・営業時間：月・火・水・木11:00〜21:00、金・土17:00〜03:00
・定休日：日曜日・第1月曜日、時々祝日
・電話番号：080-8041-4765
14位：らぁ麺 たか山（★4.2／63件）
「らぁ麺 たか山」は、素材の良さを最大限に活かした上品なラーメンを提供する人気店。スープは国産丸鶏と煮干しを使用した清湯系で、旨味が凝縮された上質な味わいが特徴です。口当たりが柔らかく、余韻にほんのりとした甘みが残るバランスの良い仕上がり。自家製の細麺はつるりとした喉ごしとコシがあり、スープとの一体感が素晴らしいです。チャーシューは低温でじっくり火を入れ、肉本来の旨味を引き出しています。和を感じる落ち着いた店内で、上品かつ繊細な一杯を味わえる、松本の隠れた名店です。
店舗情報
・住所：長野県松本市桐3-1-15
・アクセス：北松本駅から2,465m
・営業時間：月11:00〜14:30、水・木・金・土・日11:00〜14:30／18:30〜21:30
・定休日：火曜日
・電話番号：0263-31-5022
15位：ハルピンラーメン 松本並柳店（★3.9／631件）
「ハルピンラーメン 松本並柳店」は、信州発祥の“甘辛系ラーメン”として長野全域で親しまれている人気チェーンの一店舗。創業当初から変わらぬ秘伝のタレが特徴で、甘味と辛味が絶妙に融合した独特のスープがクセになります。醤油ベースにニンニクと唐辛子の風味を加えたスープは、一口飲むとピリッと刺激的ながら後を引く味わい。中太のストレート麺がスープにしっかり絡み、ボリューム感も抜群です。地元のソウルフードとして老若男女に愛され、信州ラーメン文化を語るうえで外せない一軒です。
店舗情報
・住所：長野県松本市並柳2-9-23
・アクセス：南松本駅から1,025m
・営業時間：11:00〜23:00
・定休日：無
・電話番号：－
16位：麺や 常勝（★4.1／107件）
「麺や 常勝」は、地元の素材と丁寧な仕込みにこだわる実力派ラーメン店。スープは鶏と魚介をバランスよく組み合わせたWスープで、コクがありながらもキレのある後味が特徴です。人気メニューの「特製醤油らーめん」は、旨味の層が厚く、香り立つ醤油の風味が絶妙。自家製の中太ストレート麺はコシが強く、スープとしっかり調和します。トッピングのチャーシューは低温調理で柔らかく仕上げられ、味玉のとろりとした黄身も絶品。カウンター中心の落ち着いた店内で、静かに一杯を楽しみたい方におすすめの隠れた名店です。
店舗情報
・住所：長野県松本市平田1-26-18
・アクセス：南松本駅から963m
・営業時間：11:00〜20:30
・定休日：水曜日
・電話番号：0263-88-2969
17位：中華そば マルキ商店（★3.6／420件）
「中華そば マルキ商店」は、昔ながらの味を守り続ける地域密着型のラーメン店。スープは鶏ガラと煮干しをベースにしたあっさり醤油味で、毎日でも食べたくなるような優しい味わいが魅力です。看板メニューの「中華そば」は、程よい油分と深みのある出汁が調和し、懐かしさの中に確かな旨味を感じる一杯。麺はやや細めのちぢれ麺で、スープとの絡みがよく、チャーシューやメンマとのバランスも抜群です。店主の丁寧な仕事ぶりが随所に感じられ、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと味を堪能できます。
店舗情報
・住所：長野県松本市深志2-1-5
・アクセス：JR松本駅徒歩５分
・営業時間：月18:00～01:00、火・水・木・金11:30〜14:00／18:00〜03:00、土11:30〜14:00／18:00〜04:00
・定休日：日曜日
・電話番号：0263-36-0838
18位：つけ蕎麦中華蕎麦 尚念（★4.1／887件）
「つけ蕎麦中華蕎麦 尚念（しょうねん）」は、つけ麺・中華そばの両方で高評価を得る松本の名店。スープは動物系と魚介系を合わせたダブルスープで、濃厚ながらも香り高く、後味は驚くほどクリアです。特製の「つけ蕎麦」は、太めの自家製麺を熱々の濃厚スープにくぐらせて食べるスタイルで、もちもちとした食感がたまりません。チャーシューやメンマも丁寧に仕込まれており、一品料理のような完成度。店内は和モダンで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター越しに店主の真剣な姿勢を感じられます。まさに“つけ麺の芸術”を堪能できる一軒です。
店舗情報
・住所：長野県松本市南松本1-2-27
・アクセス：南松本駅から523m
・営業時間：10:00〜23:00
・定休日：－
・電話番号：－
19位：麺肴 ひづき イリヤマノニボシソバ（★4.1／434件）
「麺肴 ひづき イリヤマノニボシソバ」は、煮干しラーメンを極めた名店「ひづき」の系列店。スープは煮干しの旨味を最大限に引き出しながら、えぐみを抑えた上品な味わいが特徴です。看板メニューの「煮干しそば」は、香り高い魚介の風味と醤油のコクが絶妙に重なり、繊細ながらも深い余韻を残します。麺は細めのストレートで、滑らかな喉ごしと歯切れの良さが魅力。トッピングのチャーシューは炙り仕上げで香ばしく、食欲をそそります。店内は落ち着いた雰囲気で、煮干し好きにはたまらない一杯を堪能できるお店です。
店舗情報
・住所：長野県松本市大手4-6-3
・アクセス：松本駅から991m
・営業時間：火・木11:15〜14:30、水・金・土・日11:15〜14:30／18:15〜21:00
・定休日：月曜日
・電話番号：0263-34-9080
松本駅ラーメンのまとめ
松本駅周辺は、信州の食文化を色濃く反映した“ラーメン激戦区”として知られています。味噌や醤油、塩、豚骨、鶏白湯など、ジャンルの幅広さはもちろん、地元食材を生かした個性豊かな一杯が多いのが特徴です。「おおぼし」や「麺州竹中」では、素材の旨味を最大限に引き出した職人技の味が楽しめ、「小麦そば 池」や「月の兎影」などは上品で繊細なスープが女性客にも人気。さらに「ハルピンラーメン」や「岐阜タンメン」といった、地元に根付いた味やスタミナ系も揃い、気分やシーンに合わせて選べるのも魅力です。観光や出張の合間に立ち寄れる駅ビルの店舗も多く、アクセスの良さも抜群。長野の豊かな自然とともに、松本ならではの“ご当地ラーメン文化”を味わい尽くせるエリアです。
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