3ヵ年事業計画を作る

北海道
旭川ラーメン	旭川しょうゆホルメン	旭川ラーメン
稚内塩ラーメン	稚内炒麺	室蘭味噌ラーメン
函館塩ラーメン	室蘭カレーラーメン
青森県
しじみラーメン	津軽煮干しラーメン	味噌カレー牛乳ラーメン
焼干ラーメン	つゆ焼きそば
山形県
酒田醬油ラーメン	赤湯ラーメン	鳥もつラーメン
冷やしラーメン	そんぴんラーメン
秋田県
秋田醤油ラーメン	馬肉ラーメン	伊藤系煮干しラーメン
十文字ラーメン	油田系ラーメン
岩手県
じゃじゃ麺	盛岡冷麺	キムチ納豆ラーメン
盛岡ラーメン	宮古ラーメン	久慈ラーメン
満洲にらラーメン	釜石ラーメン
宮城県
宮城鶏ラーメン	ふかひれラーメン	仙台餡かけ野菜ラーメン
仙台味噌ラーメン	冷やし中華
福島県
喜多方ラーメン	郡山ブラック	白河ラーメン
新潟県
濃厚味噌ラーメン	背脂煮干ラーメン	煮干醬油ラーメン
カレーラーメン	生姜醬油ラーメン
栃木県
佐野ラーメン	一品香系ラーメン	自然派ラーメン
鯛ラーメン
群馬県
群馬ラーメン	上州藤岡ラーメン
長野県
ハルピンラーメン	ローメン	王様中華そば
安養寺味噌ラーメン
茨城県
水戸藩ラーメン	スタミナ冷やし麺
千葉県
ソースラーメン	竹岡式ラーメン	アリランラーメン
勝浦式タンタンメン
山梨県
韮崎ブラック	石和醬油ラーメン
埼玉県
醬油ラーメン	ネギラーメン	きんぴらラーメン
塩ラーメン	スタミナラーメン
東京都
69‘NROLE　ONE	八王子　圓	武蔵境　きら星
油そば	三鷹　江ぐち	千駄ヶ谷　ホープ軒
荻窪　春木屋	荻窪ラーメン	八王子ラーメン
町田　雷門	永福町　大勝軒	多賀野
たんたん亭	渋谷ラーメン　凪	こうや系ラーメン
がんこ一条流ラーメン	蒙古タンメン	渋谷　喜楽
天鳳	飯田橋　高はし	築地さぶちゃん
新宿　ラーメン凪	一龍	中野青葉
二子玉川　鮎ラーメン	高揚	十番たんめん
環七ラーメン	つけそば	池袋　屯ちん
早稲田　メルシー	元祖ラーメン	あらから
人形町　大勝軒	築地　井上	有楽町　鳥藤
はしご	二郎ラーメン	湯島　大喜
タンポポラーメン	六厘舎	天華
神奈川県
平塚タンメン	小田原ラーメン	神奈川淡麗系ラーメン
支那そばや系ラーメン	ニュータンタンメン	家系ラーメン
拌麺ラーメン	中華系ラーメン	サンマーメン
静岡県
つけナポリタン	マルナカ（温）	マルナカ（冷）
愛知県
ベトコンラーメン	台湾まぜそば	王府麺
寿がきや冷やし中華	台湾ラーメン	長命うどん
薬膳ラーメン
京都府
濃厚醬油ラーメン	3層ラーメン	濃厚鶏白湯
カラシそば
奈良県
濃厚豚骨ラーメン	天理スタミナラーメン
和歌山県
車庫前ラーメン	井手系ラーメン
富山県
富山ブラック	入善ブラック
福井県
屋台ラーメン
石川県
8番ラーメン
岐阜県
岐阜タンタンメン	丸デブラーメン	飛騨高山ラーメン
三重県
不二家ラーメン	三重ラーメン
滋賀県
近江ちゃんぽん	湖国ブラック
大阪府
金龍ラーメン	揚子江ラーメン	高井田系ラーメン
兵庫県
姫路ラーメン	播州ラーメン	ぼっかけラーメン
えきそば
岡山県
岡山ラーメン	富士屋	笠岡ラーメン
広島県
激辛つけ麺	小鳥系ラーメン	尾道ラーメン
島根県
しじみラーメン	松江クラシック
鳥取県
鳥取牛骨ラーメン
山口県
宇部ラーメン	スター系本店	岩国ラーメン
下松牛骨ラーメン
徳島県
白系徳島ラーメン	茶系徳島ラーメン	黄系徳島ラーメン
愛媛県
瓢系ラーメン	日の出食堂	今治ラーメン
香川県
高宮しんすい園	讃岐ラーメン
高知県
鍋焼きラーメン
福岡県
博多ラーメン	暁ラーメン	長浜ラーメン
筑豊ラーメン	豚骨ラーメン	久留米ラーメン
大分県
佐伯ラーメン	別府冷麺
佐賀県
佐賀ラーメン
長崎県
長崎ちゃんぽん
宮崎県
宮崎ラーメン	辛麺
熊本県
熊本ラーメン
鹿児島県
鹿児島ラーメン	油ソーメン
沖縄県
沖縄そば	八重山そば	宮古そば

醤油ラーメン	塩ラーメン
味噌ラーメン	九州醤油ラーメン
豚骨ラーメン	鶏白湯ラーメン
豚鶏ラーメン	牛骨ラーメン
鶏清湯ラーメン	辛いラーメン
鯛白湯ラーメン	鯛清湯ラーメン
中華そば	つけ麺
沖縄そば	袋麺アレンジ

損益分岐点を知る

第6章味作り・商品開発