1-1. なぜラーメン屋を開業したいのか？
小さなラーメン屋でも成功できる時代
2026年5月20日
はじめに 「ラーメン屋を開業するなら大きな店舗が必要」と考える人は少なくありません。しかし近年は、その常識が大きく変わりつつあります。実際に成功しているラーメン店の中には、10席前後の小規模店舗や夫婦経営の小さな店も数多 […]
未経験からラーメン屋を開業できる？
2026年5月20日
はじめに 「ラーメン屋を開業したいけれど、飲食経験も修行経験もない」という人は少なくありません。実際に近年は異業種から参入し、未経験の状態からラーメン店を開業するケースも増えています。しかし一方で、十分な準備をしないまま […]
ラーメン屋は本当に儲かるのか？
2026年5月20日
はじめに ラーメン屋は「儲かる商売」と言われることがあります。実際に繁盛店の行列を見ると、高い売上を上げているように見えるでしょう。しかし、ラーメン屋は売上が高ければ必ず儲かるわけではありません。原価率や人件費、家賃、回 […]
脱サラしてラーメン屋を始める前に読む記事
2026年5月20日
はじめに 「いつか自分のラーメン店を持ちたい」「会社を辞めて好きなラーメンで勝負したい」と考えたことはありませんか。近年は脱サラしてラーメン店を開業する人が増え、実際に人気店へと成長した成功事例も数多くあります。しかし、 […]
ラーメン屋を開業したい人が最初に考えるべきこと
2026年5月20日
はじめに ラーメン屋を開業したいと思ったとき、多くの人はスープの作り方や開業資金、物件探しなどから調べ始めます。しかし、長く愛されるラーメン店をつくるためには、それらより先に考えるべきことがあります。それは、「どんなお店 […]