「揚げ長芋の梅肉しょうゆがけ」レシピ〜便利調味料の作り方（松本忠子レシピ）〜
外園 史明 FUMIAKI HOKAZONO長芋と梅肉しょうゆはとてもよく合い、生でも、電子レンジで加熱しても、おいしくいただけます。
ここで紹介しているように素揚げにすると、こくが出て若い人に好評です。
材料 （2人分）
- 長芋…200ｇ
- 揚げ油…適宜
- 梅肉しょうゆ…大さじ2
作り方
- 長芋は皮をむき、少し太めの拍子木切りにする。
- 揚げ油を180℃に熱し、1の長芋を素揚げにする。
- 器に盛りつけ、梅肉しょうゆをかけていただく。
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注意事項
※著者「松本忠子」の『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』より記載したレシピになります。
※著作権者本人様より掲載の許可をいただいております。
参考文献
■作品名：『これは便利調味料 だしいらずのおかず30選』
■著者：松本忠子
■出版社：文化出版社
