ニューウェーブ系
【完全再現】「麺屋 宗」のエキセントリック系ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2025年4月14日
只今、急いで準備しております。 「麺屋 宗」エキセントリック系ラーメンを再現した作り方 はじめに 2007年創業の「麺屋 宗」は、塩ラーメンの名店としてラーメンイベントで日本一に輝いた経歴を持つラーメン屋です。今回は『エ […]
【完全再現】「鳥藤」のミルクワンタンをプロの味で再現したレシピ
2023年1月25日
「鳥藤」のミルクワンタンを再現した作り方 はじめに 東京（有楽町駅）を代表する「鳥藤（とりふじ）」のミルクワンタンを再現したレシピの紹介です。「鳥藤」のミルクワンタンは、色々な料理を堪能した後、締めに登場する同店の名物メ […]