【プロが教える】「冷やし中華の”冷製スープ（ナッツ風味）”」の作り方・レシピ

■ベース：醤油＋ナッツ＋ごま油＋酢
■使い方：冷やし麵

材料

• ピーナッツバター…300g
• ごま油…180g
• 酢…60ml
• オイスターソース…120ml
• 砂糖…50g
• 醤油…60ml
• すりごま…40g
• 塩…4g
• にんにく（すりおろし）…50g
• レモン…1個
• うま味調味料…1g

【完成量】

• 860ml

作り方

1. すべて混ぜて、冷やしておく。

ポイント！

ごまやピーナッツバターのコクのあるタイプである。

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