豆乳を使った「変わり種食材ラーメンスープ」の作り方

【プロが教える】「お菓子スープ」の作り方・レシピ

■ベース：鶏＋豆乳
■使い方：塩

材料

• 鶏白湯系スープ…3リットル
• 無調整豆乳…6リットル

【完成量】

• 9リットル

作り方

1. 材料を混ぜる。

ポイント！

丼の底に、調味料（生姜、ねぎ各100ｇ、にんにく40ｇのみじん切り）をしいても美味しい。

スープ作りを外注化しませんか？

クックピットのスープはお店で炊くのと同じ製法で工場で炊き上げる天然スープです。お店でのスープ作りに限界を感じたら是非お試しください。

【おすすめのスープ】

他のラーメンスープの作り方

次の「スープの作り方」を読む