ニンニク味噌を使った「スパイス系スープ」の作り方

【プロが教える】「スパイススープ」の作り方・レシピ

■ベース：白湯系
■使い方：味噌

材料

• 生にんにく
• 揚げにんにく
• にんにくパウダー
• にんにくの醤油漬け

など

作り方

1. 白湯、半白湯のスープに味噌を合わせる。
2. 生のにんにく、揚げたにんにく、醤油漬けのにんにく、にんにくパウダーなど、好みのにんにくトッピングをのせる。
3. 様々なにんにくの風味を加える。

ポイント！

にんにく風味の味噌ダレのトッピングには、にんにく系を合わせて、とことん、にんにく風味のラーメンに仕上げる。

このスープを使ったレシピ例

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