【用語集(317)】「提灯」とは
外園 史明 FUMIAKI HOKAZONO
ラーメン業界でよく使われる言葉の用語集をまとめています。
ラーメンの基本知識の1つとしてご利用ください。
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ラーメンに使う「提灯（ちょうちん）」とは
内部から明かりを灯し、紙やビニールなどの風貌を通して周囲を照らす。
提は手に下げるという意味があり、元々は携行して持ち歩いた懐中電灯のような道具が始まりである。
さいごに
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