【用語集(316)】「のぼり」とは
外園 史明 FUMIAKI HOKAZONO
ラーメン業界でよく使われる言葉の用語集をまとめています。
ラーメンの基本知識の1つとしてご利用ください。
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ラーメンに使う「のぼり」とは
長方形の縦長の布を棒にくくりつけた広告ツールである。
戦国時代に武士通しの戦いに、敵と味方を区別するために用いられたのが起源と言われる。
さいごに
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