【用語集(244)】「両手鍋」とは
miyamotoラーメン業界でよく使われる言葉の用語集をまとめています。
ラーメンの基本知識の1つとしてご利用ください。
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ラーメンに使う「両手鍋」とは
食材を煮込むときに使う。
さいごに
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