【用語集(371)】「インスパイア系」とは
外園 史明 FUMIAKI HOKAZONO
ラーメン業界でよく使われる言葉の用語集をまとめています。
ラーメンの基本知識の1つとしてご利用ください。
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ラーメンに使う「インスパイア系」とは
有名な店舗の味に似ている味のラーメンを出すこと。
主にラーメン二郎の場合は、商標権の兼ね合いから「二郎系」などではなく、「二郎インスパイア系」と表現されることが一般的である。
さいごに
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