試作と改善を繰り返す

北海道
旭川ラーメン	旭川しょうゆホルメン	旭川ラーメン
稚内塩ラーメン	稚内炒麺	室蘭味噌ラーメン
函館塩ラーメン	室蘭カレーラーメン
青森県
しじみラーメン	津軽煮干しラーメン	味噌カレー牛乳ラーメン
焼干ラーメン	つゆ焼きそば
山形県
酒田醬油ラーメン	赤湯ラーメン	鳥もつラーメン
冷やしラーメン	そんぴんラーメン
秋田県
秋田醤油ラーメン	馬肉ラーメン	伊藤系煮干しラーメン
十文字ラーメン	油田系ラーメン
岩手県
じゃじゃ麺	盛岡冷麺	キムチ納豆ラーメン
盛岡ラーメン	宮古ラーメン	久慈ラーメン
満洲にらラーメン	釜石ラーメン
宮城県
宮城鶏ラーメン	ふかひれラーメン	仙台餡かけ野菜ラーメン
仙台味噌ラーメン	冷やし中華
福島県
喜多方ラーメン	郡山ブラック	白河ラーメン
新潟県
濃厚味噌ラーメン	背脂煮干ラーメン	煮干醬油ラーメン
カレーラーメン	生姜醬油ラーメン
栃木県
佐野ラーメン	一品香系ラーメン	自然派ラーメン
鯛ラーメン
群馬県
群馬ラーメン	上州藤岡ラーメン
長野県
ハルピンラーメン	ローメン	王様中華そば
安養寺味噌ラーメン
茨城県
水戸藩ラーメン	スタミナ冷やし麺
千葉県
ソースラーメン	竹岡式ラーメン	アリランラーメン
勝浦式タンタンメン
山梨県
韮崎ブラック	石和醬油ラーメン
埼玉県
醬油ラーメン	ネギラーメン	きんぴらラーメン
塩ラーメン	スタミナラーメン
東京都
69‘NROLE　ONE	八王子　圓	武蔵境　きら星
油そば	三鷹　江ぐち	千駄ヶ谷　ホープ軒
荻窪　春木屋	荻窪ラーメン	八王子ラーメン
町田　雷門	永福町　大勝軒	多賀野
たんたん亭	渋谷ラーメン　凪	こうや系ラーメン
がんこ一条流ラーメン	蒙古タンメン	渋谷　喜楽
天鳳	飯田橋　高はし	築地さぶちゃん
新宿　ラーメン凪	一龍	中野青葉
二子玉川　鮎ラーメン	高揚	十番たんめん
環七ラーメン	つけそば	池袋　屯ちん
早稲田　メルシー	元祖ラーメン	あらから
人形町　大勝軒	築地　井上	有楽町　鳥藤
はしご	二郎ラーメン	湯島　大喜
タンポポラーメン	六厘舎	天華
神奈川県
平塚タンメン	小田原ラーメン	神奈川淡麗系ラーメン
支那そばや系ラーメン	ニュータンタンメン	家系ラーメン
拌麺ラーメン	中華系ラーメン	サンマーメン
静岡県
つけナポリタン	マルナカ（温）	マルナカ（冷）
愛知県
ベトコンラーメン	台湾まぜそば	王府麺
寿がきや冷やし中華	台湾ラーメン	長命うどん
薬膳ラーメン
京都府
濃厚醬油ラーメン	3層ラーメン	濃厚鶏白湯
カラシそば
奈良県
濃厚豚骨ラーメン	天理スタミナラーメン
和歌山県
車庫前ラーメン	井手系ラーメン
富山県
富山ブラック	入善ブラック
福井県
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石川県
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岐阜タンタンメン	丸デブラーメン	飛騨高山ラーメン
三重県
不二家ラーメン	三重ラーメン
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近江ちゃんぽん	湖国ブラック
大阪府
金龍ラーメン	揚子江ラーメン	高井田系ラーメン
兵庫県
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岡山県
岡山ラーメン	富士屋	笠岡ラーメン
広島県
激辛つけ麺	小鳥系ラーメン	尾道ラーメン
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しじみラーメン	松江クラシック
鳥取県
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山口県
宇部ラーメン	スター系本店	岩国ラーメン
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高知県
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福岡県
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筑豊ラーメン	豚骨ラーメン	久留米ラーメン
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佐伯ラーメン	別府冷麺
佐賀県
佐賀ラーメン
長崎県
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宮崎県
宮崎ラーメン	辛麺
熊本県
熊本ラーメン
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鹿児島ラーメン	油ソーメン
沖縄県
沖縄そば	八重山そば	宮古そば

醤油ラーメン	塩ラーメン
味噌ラーメン	九州醤油ラーメン
豚骨ラーメン	鶏白湯ラーメン
豚鶏ラーメン	牛骨ラーメン
鶏清湯ラーメン	辛いラーメン
鯛白湯ラーメン	鯛清湯ラーメン
中華そば	つけ麺
沖縄そば	袋麺アレンジ

原価と味のバランスを取る

第7章物件探し