名古屋駅で絶対食べたいラーメン20選｜行列必至の名店から穴場まで徹底紹介
田平
名古屋駅ラーメンランキング20選
東海地方最大の都市・名古屋。味噌カツや手羽先などのご当地グルメが有名ですが、実は“ラーメン激戦区”としても知られています。
駅周辺には、地元発の実力派ラーメン店から、全国的に人気のチェーン、さらには創作系の一杯までが軒を連ね、昼夜問わず行列が絶えません。
近年は、上品な鶏白湯や魚介系の淡麗スープを提供する店が増え、味の幅も急拡大。
今回は、Googleマップと食べログの評価をもとに、名古屋駅周辺で“本当に美味しい”ラーメン20選を厳選。
出張や観光の合間に立ち寄れる駅チカ店から、地元民が愛する老舗まで、ラーメン好き必見の名店を徹底紹介します。
名古屋駅ラーメンおすすめランキング20選
名古屋駅エリアは、全国有数のラーメン激戦区。
1位の「鶏そば綴る」は、繊細な鶏白湯と美しい盛り付けで女性客にも人気。
老舗の「味仙」は名古屋名物“台湾ラーメン”発祥の店として知られ、観光客にも大人気です。
「獅子丸」や「優光」は関西や東海で名を馳せる実力派、駅直結でアクセスも抜群。
今回は、味・雰囲気・口コミ評価すべてを加味し、名古屋駅で絶対に食べたいおすすめラーメンをランキング形式で紹介します。
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1位：鶏そば 綴る 名駅店（★4.7／10件）
名古屋駅エリアで今注目を集める新進気鋭の人気店「鶏そば 綴る」。京都発祥のブランドで、洗練された鶏白湯スープが絶品です。看板メニュー「特製鶏そば」は、丸鶏と鶏ガラを丁寧に炊き上げたスープに、鶏油のコクをプラス。濃厚でクリーミーながら、飲み干せるほどの軽やかさがります。中細の自家製麺は、しなやかでスープとの絡みが良く、口当たりもなめらか。低温調理チャーシューや味玉も上品な味わいで、ビジュアルも美しい仕上がりです。店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、女性客や一人客にも人気。名古屋駅で味わう“至福の鶏白湯”として、間違いなくトップクラスの名店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市西区名駅2-18-6
・アクセス：名古屋駅から徒歩8分
・営業時間：月・火・水・木11:00〜14:30／17:30〜21:00、金・土11:00〜14:30／17:30〜23:00、日・祝日11:00〜15:00
・定休日：－
・電話番号：－
2位：味仙 JR名古屋駅店（★3.8／4,394件）
名古屋のソウルフード「台湾ラーメン」を全国区に広めた名店「味仙」。JR名古屋駅構内という抜群のアクセスにあり、観光客・出張客で常に賑わっています。看板の「台湾ラーメン」は、ピリ辛ミンチとニラ、唐辛子がたっぷり入ったスパイシーな逸品。一口すすると、鶏ガラスープの旨味と唐辛子の刺激が絶妙に混ざり合い、クセになる辛さが後を引きます。辛さは選べるので、初心者にも安心。餃子や青菜炒めなどのサイドメニューも充実しており、名古屋の夜を締めくくる一杯としても人気です。名古屋を訪れるなら一度は食べたい、地元を代表する名物ラーメン店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅構内
・アクセス：・JR東海道新幹線・東海道本線『名古屋駅』太閤通南口より徒歩約2分
・営業時間：11:00〜23:00
・定休日：－
・電話番号：052-581-0330
3位：麺家 獅子丸（★4.3／2,717件）
名古屋駅エリアで常に行列が絶えない超人気店「麺家 獅子丸」。“名古屋No.1”とも評されるほどの完成度を誇るラーメンは、鶏白湯に魚介の旨味を合わせたクリーミーなスープが特徴。特に看板の「伊勢海老らぁめん」は、海老の香ばしさと鶏のまろやかさが見事に調和した贅沢な一杯。全粒粉入りの自家製麺は風味豊かで、もちもちとした食感がスープの濃厚さを引き立てます。高級感ある店内と丁寧な接客も好評で、女性客にも人気。ラーメンを“料理”として昇華させた名店として、地元民・観光客問わず愛されています。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1
・アクセス：JR名古屋駅新幹線口から徒歩5分
・営業時間：11:00〜15:00／17:00〜21:30
・定休日：－
・電話番号：050-5589-4469
4位：力丸（★3.6／1,054件）
ボリューム満点の豚骨ラーメンが人気の「力丸」。名古屋駅西口の老舗で、濃厚ながらも飲みやすいスープが評判です。看板メニューの「とんこつラーメン」は、豚骨を長時間炊き上げ、旨味をしっかりと引き出したクリーミーなスープが魅力。麺は細めでコシがあり、スープとの一体感も抜群。トッピングのチャーシューは厚みがありながらも柔らかく、ボリューム感のある一杯に仕上がっています。夜遅くまで営業しており、飲み会帰りの“締めの一杯”としても人気。地元のサラリーマンから学生まで、幅広く愛される昔ながらの名古屋豚骨の名店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-4-17 北斗ビル １Ｆ
・アクセス：JR、近鉄、地下鉄名古屋駅から徒歩5分
・営業時間：11:00〜23:30
・定休日：前日無休
・電話番号：052-583-5211
5位：麺屋 優光 名古屋店（★4.3／304件）
京都発の人気ブランド「麺屋 優光」が名古屋駅に上陸。素材の旨味を引き出す淡麗スープと、美しいビジュアルで人気を集めています。
看板メニュー「淡竹（はちく）」は、昆布・鰹・貝などの旨味を重ねた清湯スープが特徴。透き通るようなスープに中細ストレート麺がよく絡み、上品な旨味が口いっぱいに広がります。低温調理チャーシューや穂先メンマなど、トッピングも一つ一つが丁寧な仕上がり。京都の職人技と名古屋の活気が融合した一杯は、ラーメンを超えた“和の一品料理”のような完成度です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-4-14 大都会パーキングビル 2F
・アクセス：JR名古屋駅から徒歩5分
・営業時間：月・火・水・木・金・祝前日・祝後日11:00〜15:00／17:30〜22:00、土・日・祝日11:00〜15:00／17:00〜22:00
・定休日：－
・電話番号：－
6位：中華そば 大河（★4.1／1,010件）
名古屋駅西口から徒歩圏内にある「中華そば 大河」は、魚介の旨味を凝縮した濃厚スープが自慢の人気店。看板メニューの「煮干し中華そば」は、動物系スープに煮干しを加えたダブルスープで、香ばしい風味と深いコクが特徴です。スープは濃厚ながらも後味がすっきりしており、最後の一滴まで飲み干せるほど。麺は自家製の中太ストレートで、もちもちとした食感と力強いコシが魅力。トッピングのレアチャーシューは柔らかく、旨味がぎゅっと詰まった上品な味わい。行列必至の人気ぶりですが、その味はまさに並ぶ価値あり。名古屋で“魚介系の最高峰”を味わいたいなら、間違いなく外せない名店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-15-2 マルナカ食品センター
・アクセス：名古屋駅から徒歩10分
・営業時間：月・火・木・金・土06:00〜14:00、水09:00〜14:00
・定休日：日・祝日
・電話番号：052-564-8733
7位：一番星 名駅店（★3.8／449件）
「一番星 名駅店」は、昔ながらの中華そばを守り続ける老舗の人気店。飾らない味と落ち着いた雰囲気で、地元民やサラリーマンに長年愛されています。スープは鶏ガラをベースに、ほんのり魚介の風味を加えた優しい醤油味。あっさりとしていながらも深みがあり、毎日でも食べたくなるような安定感のある味わいが魅力です。麺はやや細めのストレートで、スープとの一体感が抜群。トッピングのチャーシューは肉厚で柔らかく、満足度の高い一杯に仕上がっています。店内はレトロな雰囲気で、どこか懐かしさを感じる居心地の良さ。名古屋駅周辺で“昭和の中華そば”を楽しむならここ。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-15-24
・アクセス：名古屋駅より歩いて５分
・営業時間：月・火・水・木11:00〜14:00／18:30～00:15、金11:00〜14:00／18:30～00:30、土11:00〜14:00／18:00～00:15
・定休日：日曜日・祝日
・電話番号：050-5594-4976
8位：麺屋はやぶさ 本店（★4.0／659件）
「麺屋はやぶさ」は、名古屋発の創作系ラーメンとして全国的にも注目を集める人気店。看板メニューの「オマール海老湯ラーメン」は、フレンチの技法を取り入れた贅沢な一杯。オマール海老の濃厚な旨味と香ばしい香りがスープ全体に広がり、ラーメンというより“海鮮スープ料理”のような完成度を誇ります。麺は中太ストレートで、スープとの絡みがよく、食感も上品。トッピングの低温チャーシューや泡立てたスープのビジュアルも華やかで、SNS映えも抜群です。上品ながらも満足感のある味わいで、女性やカップルにも人気。名古屋で“新感覚ラーメン”を楽しみたいなら外せません。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14
・アクセス：太閤通駅から425m
・営業時間：11:30〜14:30／17:30〜23:30
・定休日：年末年始
・電話番号：052-451-2133
9位：にぼしらーめん88 名駅本店（★3.9／839件）
煮干し好きにはたまらない人気店「にぼしらーめん88（パーパー）」は、煮干しの旨味を極限まで引き出した専門店。スープは、動物系の出汁に数種類の煮干しを合わせた濃厚な魚介系。一口すするだけで、煮干しの香りと旨味が口いっぱいに広がります。「特製にぼしらーめん」は、スープの深みと香り、そして自家製中細麺の絶妙なバランスが人気の理由。トッピングのレアチャーシューやメンマもこだわりの一品で、全体の完成度が高いです。煮干しの旨味が凝縮されたスープは、一度食べたら忘れられない味。魚介系好きなら絶対に外せない名古屋の実力店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区椿町10-2
・アクセス：名古屋駅より徒歩5分
・営業時間：月11:00〜15:00、火・木・金・土・日11:00〜15:00／17:30〜21:30
・定休日：水曜日
・電話番号：052-459-3588
10位：江南 JRセントラルタワーズ店（★4.0／598件）
名古屋の老舗中華料理店「江南（こうなん）」の名駅店は、地元民から長年愛され続ける安定の名店。創業以来の味を守り続ける「特製ラーメン」は、澄んだ鶏ガラスープに細めのストレート麺を合わせた上品な一杯。あっさりとしたスープの中に深い旨味があり、飽きのこない味わいが魅力です。チャーシューは自家製で柔らかく、香ばしい醤油ダレの風味が絶妙。高層階のレストラン街にあり、名古屋駅の夜景を眺めながらゆったりと楽しめるのも人気の理由。老舗の風格と安心感を感じる、名古屋を代表する王道ラーメン店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 タワーズプラザ 13Ｆ
・アクセス：名古屋駅すぐ
・営業時間：11:00〜22:00
・定休日：年中無休
・電話番号：052-586-0252
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11位：雷杏 名駅店（★4.3／1,506件）
名古屋駅周辺でも屈指の人気を誇る実力派ラーメン店「雷杏（らいあん）」。上品な鶏白湯と魚介の旨味を絶妙に組み合わせたスープが自慢で、まさに“旨味の芸術”とも言える一杯が味わえます。看板メニューの「特製雷杏そば」は、黄金色のスープが美しく、まろやかでコクのある味わい。
麺は自家製の中細ストレートで、スープとの一体感が抜群。低温調理チャーシューや味玉、穂先メンマなど、トッピングの完成度も非常に高く、一杯ごとに丁寧に仕上げられています。落ち着いた店内はカフェのような雰囲気で、女性客にも人気。名古屋駅近で上質なラーメンを楽しみたい人におすすめです。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区椿町4-12
・アクセス：JR名古屋駅から徒歩3分
・営業時間：11:00〜15:00／17:00〜23:00
・定休日：不定休
・電話番号：－
12位：浄心家（★4.1／423件）
名古屋のラーメン通に“隠れた名店”として知られる「浄心家」。名駅から少し離れた場所にありながら、わざわざ足を運ぶファンが多い実力派です。スープは、鶏と魚介をベースにしたあっさり系。特に人気の「塩ラーメン」は、透明感のあるスープにまろやかな塩味が広がり、じんわりと体に染みる優しい味わい。麺は細めのストレートで喉越しがよく、トッピングのチャーシューはしっとり柔らか。店内はカウンター中心で、落ち着いた雰囲気。派手さはないものの、一杯ごとに丁寧な仕事が光る“職人系ラーメン”の代表格です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1
・アクセス：JR名古屋駅から徒歩10分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00〜14:20／18:00〜21:20、土・祝日11:00〜14:20
・定休日：日曜日
・電話番号：052-561-5488
13位：麺屋 牛次郎 名古屋駅店（★4.5／889件）
肉好き必見の人気店「麺屋 牛次郎」は、牛骨スープを使用した珍しいスタイルのラーメンで話題。看板メニュー「特製牛骨ラーメン」は、コク深くまろやかな牛骨スープに、香ばしい香味油を加えた独特の味わい。牛特有の旨味と甘みが絶妙に調和し、後味は意外にもあっさりしています。
麺は中太のちぢれ麺で、スープをしっかりと持ち上げる設計。トッピングには柔らかく煮込まれた牛チャーシューがたっぷり乗り、食べ応え抜群。名古屋駅から近く、ランチタイムには行列ができる人気ぶり。“牛骨×名古屋ラーメン”という他にはない個性で、一度食べたら忘れられない名店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区則武2-14-10
・アクセス：太閤通駅から440m
・営業時間：11:00〜15:00／17:00〜03:00
・定休日：定休日なし
・電話番号：052-755-3851
14位：らーめん本郷亭 名駅店（★3.9／1,171件）
名古屋を代表する老舗ラーメンチェーン「本郷亭」。名駅店は特にアクセスが良く、濃厚な豚骨スープとボリューム満点のトッピングが人気です。
看板メニューの「白湯ラーメン」は、豚骨をじっくり煮込んだクリーミーなスープが特徴で、パンチのある味わいがクセになります。中太麺との絡みも良く、食べごたえ抜群。卓上の高菜やニンニクで味変を楽しめるのも嬉しいポイント。店内は広く、家族連れやグループでも利用しやすい雰囲気です。名古屋駅周辺で“ガッツリ系”の一杯を求めるなら、間違いなく満足できる老舗の名店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区椿町5-12
・アクセス：JR名古屋駅太閤通口から徒歩5分
・営業時間：11:00〜14:30／18:00〜23:00
・定休日：－
・電話番号：052-452-7200
15位：担担麺と麻婆豆腐の店 柳橋虎玄（★4.6／1,119件）
ラーメン激戦区・名古屋駅で異彩を放つ「柳橋虎玄」は、担担麺と麻婆豆腐の専門店。看板メニューの「汁なし担担麺」は、濃厚な胡麻の香りと花椒のシビれる辛さが絶妙で、一度食べたらやみつきに。モチモチの中太麺に絡む濃厚なソースがクセになる旨さで、ピリッとした刺激が後を引きます。「汁あり担担麺」や「麻婆豆腐定食」も人気で、辛党ファンから圧倒的な支持を集めています。おしゃれなカウンター中心の店内は、女性ひとりでも入りやすい雰囲気。名古屋駅から近く、ランチタイムは行列必至。辛味と旨味のバランスが絶妙な、名古屋随一の担担麺専門店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅南1-5-22 金森ビル 1F
・アクセス：名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅より徒歩7分
・営業時間：月・火・水・木11:30〜15:00／18:00〜21:30、金・土11:30〜15:00／18:00〜22:30
・定休日：日曜日
・電話番号：052-485-4555
16位：一蘭 名古屋駅店（★4.1／1,702件）
全国的に知られる博多ラーメンの代名詞「一蘭」。名古屋駅の中心部に位置し、24時間営業でいつでも本格的な豚骨ラーメンを楽しめます。
看板メニューの「天然とんこつラーメン」は、臭みのないまろやかなスープが特徴で、豚骨の旨味がしっかりと感じられます。極細ストレートはスープとの相性が抜群で、茹で加減を「かため」「やわらかめ」など細かく調整可能。個別の仕切りがある“味集中カウンター”で、誰にも気を使わず一杯を堪能できるのも魅力です。観光客や出張客にも人気で、「名古屋で本場・博多の味を味わいたい」ときにぴったりの一軒です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-25-6 ホテルリソル名古屋B1F
・アクセス：国際センター駅から304m
・営業時間：24時間営業
・定休日：年中無休
・電話番号：050-1808-9425
17位：萬珍軒（★4.0／2,262件）
創業70年以上を誇る老舗中華の名店「萬珍軒」。地元民から長く愛されており、看板メニューの「玉子とじラーメン」は名古屋のご当地ラーメンとして有名です。ふんわりとした玉子がスープ全体を包み込み、まろやかで優しい味わい。鶏ガラベースのスープに玉子のコクが溶け込み、最後の一滴まで飲み干したくなる旨さです。麺は中細のストレートで、スープと玉子のとろみをしっかりと絡め取ります。ボリュームたっぷりで満足感があり、ランチ・夜どちらにもおすすめ。“玉子ラーメンといえば萬珍軒”といわれるほど、地元に根付いた名古屋伝統の味です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
・アクセス：地下鉄桜通線中村区役所駅4番出口から徒歩3分。
・営業時間：月・火・水・木・祝日17:00〜01:00、金・土・祝前日17:00〜01:30
・定休日：日曜日
・電話番号：052-481-8824
18位：横浜家系ラーメン ぎん家 名古屋駅西口店（★3.7／746件）
こってり豚骨醤油が食べたいなら「ぎん家 名古屋駅西口店」がおすすめ。横浜家系らしい濃厚なスープに、太麺とほうれん草・チャーシューの組み合わせが絶妙です。豚骨の旨味に鶏油のコクが加わり、濃厚ながらもキレのある後味が特徴。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を自分好みにカスタマイズできるのも人気の理由です。ライス無料サービスやおかわり自由のトッピングもあり、ボリューム満点。店内は明るく清潔で、女性客や一人客でも入りやすい雰囲気です。名古屋駅近で“ガッツリ家系”を味わいたいなら、この一軒で決まり。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区椿町8-7
・アクセス：JR名古屋駅西口から徒歩3分
・営業時間：11:00〜01:00
・定休日：不定休
・電話番号：080-4606-7045
19位：麺屋 壱（★4.0／522件）
「麺屋 壱」は、地元客に根強い人気を誇る実力派ラーメン店。豚骨と魚介を絶妙にブレンドしたスープが特徴で、濃厚ながらも後味がすっきりしています。特に人気の「特製壱ラーメン」は、旨味と香りのバランスが抜群で、一度食べるとやみつきに。麺は特注の中太ストレートで、コシと滑らかさを兼ね備えています。トッピングのチャーシューは炙り仕上げで香ばしく、スープとの一体感が絶妙。店内は落ち着いた雰囲気で、女性客にも人気。
派手さはないものの、丁寧に仕上げられた“完成度の高い一杯”を提供する隠れた名店です。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-2-15
・アクセス：国際センター駅から249m
・営業時間：月・火・水・木・日・祝日11:00〜14:00／17:00〜23:00、金・土11:00〜14:00／17:00〜23:15
・定休日：－
・電話番号：052-551-7277
20位：大名古屋一番軒（★3.8／647件）
名古屋豚骨ラーメンの草分け的存在「大名古屋一番軒」。濃厚でクリーミーな豚骨スープが特徴で、地元では“名古屋の博多系”として高い人気を誇ります。スープはとろみのある口当たりで、臭みがなくまろやかなコクが広がります。細麺はスープとの絡みが良く、替え玉を頼む人も多い定番スタイル。トッピングのチャーシューや味玉も丁寧に仕上げられており、全体のバランスが抜群です。店内は活気があり、昼夜問わず多くの客で賑わう人気店。濃厚系ラーメンが好きな方はもちろん、名古屋らしい一杯を堪能したい人にもおすすめです。
店舗情報
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F
・アクセス：名古屋駅 直通／大名古屋ビルヂング内／桜通口 より 徒歩3分
・営業時間：11:00〜23:00
・定休日：大名古屋ビルヂング休館日に準ずる
・電話番号：052-414-7741
名古屋駅ラーメンのまとめ
名古屋駅周辺は、東海エリア屈指の“ラーメン激戦区”。
老舗の「味仙」や「萬珍軒」といった名古屋グルメの名店から、上品な鶏白湯が話題の「鶏そば綴る」、行列必至の「麺家 獅子丸」まで、多彩な名店が軒を連ねます。
地元発の人気チェーンや新進気鋭の創作系、さらに家系や担々麺までジャンルも豊富。
駅直結の店舗も多く、観光や出張の合間に立ち寄りやすいのも魅力です。
あっさり系、こってり系、スパイシー系など、名古屋のラーメンは個性の宝庫。
どの店も独自のこだわりが光り、ラーメン通をもうならせる味ばかり。
“名古屋らしい刺激と深みのある一杯”を求めて、ぜひあなたもお気に入りの名店を探してみてください。
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