銀座駅で絶対食べたいラーメン20選｜行列必至の名店から穴場まで徹底紹介
田平
銀座駅ラーメン人気ランキング20選
高級ブランドショップが並ぶ街・銀座。しかし実は、全国屈指の“ラーメン激戦区”としても知られています。
老舗中華そばから行列が絶えない人気店、SNSでバズる新進ラーメンまで、多彩すぎるラインナップが銀座の魅力。
仕事終わりの一杯、ショッピングの合間、休日の食べ歩きなど、さまざまなシーンで利用でき、ジャンルも醤油・塩・豚骨・担々麺・つけ麺など幅広く網羅されています。
本記事では、Googleマップ・食べログ評価をもとに厳選した銀座エリアの人気ラーメン店20選をランキング形式で紹介。
味、雰囲気、行きやすさ、話題性の4点から徹底解説し、あなたの“絶対に外さない一杯”が必ず見つかる内容となっています。
銀座駅ラーメンおすすめランキング
銀座駅周辺は、ラーメンの名店がひしめく激戦区。
特に人気が高いのは、つけ麺の名店「つじ田」、老舗の担々麺で知られる「はしご」、あご出汁の名店「たかはし」。
さらに、食通が通う“究極の醤油ラーメン”として国内外から注目される「八五」や、濃厚鶏白湯の名店「銀座 篝」など、超有名店が集結しています。
ジャンルも非常に幅広く、淡麗・濃厚・塩・味噌・豚骨・担々麺など、その日の気分に必ず合う一杯が見つかるはず。
ラーメン目的で銀座に訪れるファンも多いほど、質の高い店が揃ったエリアです。
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1位：つじ田 銀座店（★4.6／2,334件）
つけ麺ブームを牽引し続ける名店「つじ田」。銀座店は行列が絶えない超人気店で、その完成度の高さは全国トップクラス。
看板メニューは“濃厚豚骨魚介つけ麺”。豚骨のコクと魚介の旨味を極限まで引き出した濃厚スープは、深い味わいながらも後味はスッキリ。
モチモチ食感の極太麺は香り高く、スープとの絡みが驚くほど良い。味変に「すだち」と「黒七味」をかけることで味わいが劇的に変化し、最後まで飽きずに楽しめます。
店内は落ち着いた雰囲気で清潔感も抜群。銀座でつけ麺を語るなら、まずここを外すことはできません。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-8-12 銀座ヤマトビル 1F
・アクセス：東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
・営業時間：11:00 - 22:00、土・日・祝日11:00 - 21:00
・定休日：なし
・電話番号：03-5579-5696
2位：はしご 本店（★4.1／2,854件）
銀座の“名物担々麺”といえばここ。創業以来、変わらない味で愛される老舗「はしご」。
看板は“排骨担々麺（パイコーだんだんめん）”。辛さ控えめの優しい担々スープは、ゴマの香りと深いコクが特徴で、辛いものが苦手でも楽しめる上品な一杯。
唐辛子の辛さではなく、香辛料をバランスよく使った複雑な旨味がクセになります。
そして特筆すべきは巨大なパイコー（豚の唐揚げ）。衣はサクッと香ばしく、肉は柔らかでジューシー。麺にのせても、そのまま食べても絶品。
銀座で長年愛される理由がわかる、唯一無二の担々麺です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ･ド･ビル 1F
・アクセス：東京メトロ丸ノ内線・日比谷線銀座駅、徒歩２分
・営業時間：11:00〜05:00、土・日・祝日11:00 - 21:00
・定休日：なし
・電話番号：03-3571-1750
3位：銀座らぁ麺 しら石（★4.4／483件）
“銀座で最も美しい醤油ラーメン”とも称される「しら石」。
スープは丸鶏・名古屋コーチン・魚介を掛け合わせた淡麗仕立てで、透明感のある旨味がじんわり広がる上質な味わい。
香り高い醤油ダレがエレガントで、飲むほどに深みが増していきます。
麺はしなやかな細麺で、スープとの一体感が抜群。
特に人気の「炙りチャーシュー」は、香ばしさとジューシーさを兼ね備えた逸品。
店内は和モダンな雰囲気で一人でも入りやすく、銀座で“静かに美味しい一杯”を楽しみたいときに最適です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座8-6-8 銀座片桐ビルⅣ 1F
・アクセス：銀座駅 徒歩5分
・営業時間：11:30 - 06:00、土・祝日11:30 - 22:00
・定休日：日曜日
・電話番号：03-6228-5423
4位：焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店（★4.1／2,395件）
新宿発祥の人気ブランド「たかはし」。銀座店は上品な“焼きあご出汁”が大人気。スープは、あご（飛び魚）を炭火で焼いて旨味を凝縮させた唯一無二の味わい。透き通った塩スープは香ばしい香りと魚介の上品なコクが広がり、飲んだ瞬間に虜になる人も多い“黄金スープ”。麺は中細ストレートで喉ごしが良く、上品なスープを引き立てます。〆に“銀シャリ”を入れる雑炊が絶品で、最後まで丁寧に味わいたくなる一杯。外国人観光客も多く、銀座を代表する塩ラーメン店です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座5-10-10 オリジナル第一ビル1Ｆ
・アクセス：東京メトロ銀座線、丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分
・営業時間：11:00〜翌4:30
・定休日：なし
・電話番号：03-6263-9438
5位：長浜屋台 やまちゃん 銀座店（★4.1／1,546件）
本場博多の味をそのまま銀座で楽しめる「やまちゃん」。スープは豚骨100％の本格派で、濃厚ながらもサラッとした飲み口。
嫌な臭みがなく、豚骨が持つ本来の甘みと旨味を最大限に引き出した絶妙な味で、多くの豚骨ファンを虜にしています。博多直送の極細麺は歯切れが良く、ハリガネや粉落としなど麺の硬さも選べる本場仕様。トッピングのチャーシューは薄切りでスープとよく馴染み、替え玉との相性も抜群。銀座で深夜まで営業しており、飲んだ後の一杯としても愛されています。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-11-10
・アクセス：都営浅草線東銀座駅A7出口から徒歩1分
・営業時間：11:00〜翌4:00
・定休日：月・日
・電話番号：03-5565-1838
6位：朧月（おぼろづき）本店（★3.9／1,778件）
濃厚豚骨魚介つけ麺の名店として全国にファンを持つ「朧月 本店」。看板メニューは、粘度の高い濃厚スープに極太麺を合わせた“濃厚つけ麺”。豚骨の力強い旨味に、鰹や煮干しの魚介が重なることで、深いコクと強烈なインパクトを持つ一杯が完成します。スープはドロリと濃厚ながら後味が重くならず、最後まで食べやすい絶妙なバランス。極太のモチモチ麺は小麦の香りがしっかり立ち、スープを絡めて食べると幸せな旨味が広がります。炙りチャーシューは香ばしさと脂の旨味が際立ち、ボリューム満点。濃厚系が好きなら必ず訪れたい、銀座でもトップクラスのつけ麺専門店です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-3-5 第一高橋ビル 1F
・アクセス：JR山手線「有楽町」駅(中央口)より、徒歩５分
・営業時間：11:00 - 16:00／17:00 - 22:00、木・金・土11:00 - 16:00／17:00 - 23:00
・定休日：なし
・電話番号：—
7位：自家製麺 伊藤 銀座店（★3.5／806件）
ミシュラン掲載経験もある“中華そばの名匠”が手がける自家製麺専門店。スープは煮干しを主役に据えた淡麗系で、強めの煮干し香がガツンと届く本格派。雑味を抑えつつ、香りと旨味を最大限引き出した“ニボ好き必食”の一杯です。麺は自家製の細ストレート麺で、歯切れの良さと小麦の香りが際立ち、スープと完璧にマッチ。麺の主役感が圧倒的で、“麺を味わうラーメン”という表現がぴったりです。具材は最小限で、チャーシューをあえて入れないスタイルも特徴的。シンプルを極めたストイックな一杯を求めるなら、伊藤は外せません。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F
・アクセス：東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
・営業時間：11:00〜23:00、土・日・祝日11:00 - 20:00
・定休日：年末年始
・電話番号：03-6274-6445
8位：京都ラーメン森井 銀座店（★4.8／1,253件）
銀座で最高評価を誇る一軒が「京都ラーメン森井」。鶏ガラ醤油をベースにした“京都たまり系ラーメン”で、透明感のあるスープからは想像できない奥深い旨味が特徴。少し甘みのある醤油が鶏の旨味を引き立て、香り高いスープに仕上がっています。
麺は細めのストレートで、なめらかな舌触りと喉ごしの良さが魅力。チャーシューは脂身の旨味が際立つしっとり食感で、スープとの相性は抜群。全国からファンが押し寄せるほど人気で、“銀座で一度は食べるべき”完成度の高さです。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-14-10 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル内
・アクセス：東銀座駅から232m
・営業時間：11:30 - 15:30／17:30 - 22:00、祝日11:30 - 15:30／17:30 - 22:00
・定休日：なし
・電話番号：—
9位：共楽（きょうらく）（★4.1／920件）
昭和33年創業の老舗「共楽」は、銀座の“元祖中華そば”として根強い人気を誇る名店。スープは鶏ガラ・豚骨・煮干しを合わせた醤油ベースで、素朴ながら奥深い“昔ながらの旨さ”が魅力。香り高い醤油ダレと動物系の旨味が調和し、どこか懐かしくも現代の舌に合う完成度の高い一杯です。麺は中太でモチっとした食感があり、スープとのバランスが絶妙。チャーシューは昔ながらのしっかり味の染み込み具合で、噛むほどに旨味が広がります。銀座の移り変わりの中でも愛され続ける“伝説の中華そば”を味わいたいなら共楽へ。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座2-10-12
・アクセス：銀座駅徒歩3分/銀座一丁目駅徒歩4分/JR有楽町駅徒歩5分
・営業時間：11:00〜17:30、土11:00 - 16:00
・定休日：水・日・祝日
・電話番号：03-3541-7686
10位：九州じゃんがら 銀座店（★4.3／1,619件）
全国展開する豚骨ラーメンブランドの中でも、特に支持が高いのが銀座店。九州の豚骨文化をベースにしつつ、臭みを抑えたマイルドなスープが特徴で、豚骨初心者にも食べやすい一杯です。クリーミーな豚骨スープは甘みがあり、細麺との相性が抜群。明太子・角煮・キャベツなど多彩なトッピングが楽しめ、特に角煮はとろけるほど柔らかく絶品。店内は明るく女性客も多い“優しい豚骨ラーメン”。家族連れにもおすすめできるバランスの良いラーメン店です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-12-17 銀座片桐ビル １Ｆ
・アクセス：銀座線・銀座駅、日比谷線東銀座駅より徒歩3分
・営業時間：11:00〜22:00
・定休日：日曜日
・電話番号：03-3572-3025
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11位：函館ラーメン 船見坂 銀座店（★4.0／1,541件）
「船見坂」は、東京では珍しい“函館塩ラーメン”の専門店。透明度の高い塩スープは、一口飲むと昆布・鶏ガラ・野菜の旨味がじんわり広がる優しい味わい。脂っぽさや雑味を極限まで排除したクリアなスープは、ラーメンというより高級な“スープ料理”のような上品さがあります。麺は細いストレートで、滑らかな喉ごしと淡麗スープの相性が抜群。チャーシューは肩ロースの旨味がぎゅっと詰まり、軽いスープに程よいアクセントを加えます。飲んだ後の〆にはもちろん、軽く食べたい時にも最適。銀座で淡麗系を求めるなら必ず候補に入る一杯です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座2-12-11
・アクセス：東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩3分
・営業時間：11:00〜翌4:00、土11:00 - 04:00、日・祝日11:00 - 22:00
・定休日：なし
・電話番号：03-5565-5541
12位：銀座 八五（★4.3／1,940件）
ラーメン好きの間で“今最も洗練されたラーメン”と評される名店が「八五」。スープは鶏・豚・ハマグリを使用し、うま味調味料を使わずに構築された極上の味わい。出汁の香り、澄み切った見た目、飲むほどに奥行きが広がる味…そのすべてが美しく、ラーメンを超えた“作品”の域に達しています。麺は浅草開化楼特注で、弾力となめらかさのバランスが完璧。チャーシューの代わりにハムのように仕上げた特製肉がトッピングされ、スープとの調和が素晴らしい。世界的グルメサイトでも話題になった、銀座が誇る芸術的ラーメンです。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
・アクセス：【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分
・営業時間：11:00 - 16:00
・定休日：月曜日、火曜日（不定休）
・電話番号：—
13位：銀座 はるちゃんラーメン（★4.0／182件）
アットホームな雰囲気と、どこか懐かしい味が人気の「はるちゃんラーメン」。メインはあっさり醤油ベースの中華そばで、鶏ガラと煮干しの旨味を丁寧に抽出したバランスの良いスープが魅力。毎日でも食べられるような軽やかさがありつつ、後を引くコクも感じられる“家系でも二郎系でもない、正統派の一杯”。麺はやや縮れの中細麺で、スープをよく吸って食べ応えがあります。チャーシューは肩ロースで柔らかく、程よい脂がスープと調和。仕事帰りにふらっと寄りたくなる、銀座の隠れた癒し系ラーメン店です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-11-6 鈴木ビル 1F
・アクセス：東銀座駅から218m
・営業時間：11:00〜21:00
・定休日：—
・電話番号：—
14位：むぎとオリーブ 銀座店（★4.1／2,737件）
ミシュランガイドにも掲載される“ラーメン×フレンチ”という新感覚の名店。看板メニューは「鶏SOBA」。澄んだ鶏清湯スープは香りが非常に繊細で、まるで上質なブイヨンスープのような味わい。麺は国産小麦を使った自家製麺で、軽やかな口当たりとしなやかな食感が特徴。トッピングには鶏チャーシュー、あさり、揚げごぼうなど、独創的で美しい盛り付けが印象的。女性人気も高く、銀座で“洗練されたラーメン”を食べたい時にベストな選択肢です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
・アクセス：東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分
・営業時間：11:00 - 15:30／17:30 - 21:30
・定休日：水曜日、年始
・電話番号：03-3571-2123
15位：らーめん 一郎（★3.6／619件）
こってり好きに支持される、味噌と背脂のパンチが光る“ガッツリ系”ラーメン店。スープは濃厚な味噌に背脂がたっぷり入り、熱々で力強い味わいが特徴。まろやかさの中にニンニクの香りがほんのり立ち、食べ進めるたび食欲が増していく中毒性があります。麺は太麺で噛み応えがあり、濃厚スープと相性抜群。チャーシューは分厚く柔らかで、ボリュームもしっかり。ヘビーな一杯を求める人におすすめで、ランチタイムはサラリーマン客で賑わいます。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビルＢ1Ｆ
・アクセス：JR有楽町駅 銀座口 徒歩3分
・営業時間：11:00〜23:00、土・日・祝日11:00 - 21:00
・定休日：不定休
・電話番号：03-6263-0916
16位：銀座 篝（かがり） 本店（★4.2／3,994件）
行列が途絶えない銀座の有名店「篝（かがり）」。看板メニューは濃厚な“鶏白湯SOBA”で、白くクリーミーなスープは雑味がなく、鶏の旨味とまろやかなコクが最大限に引き出されています。まるでポタージュのようななめらかさで、女性人気が非常に高いのも特徴。麺は中細でコシがあり、濃厚スープと絡めると贅沢な旨味が広がります。トッピングにはしっとりした鶏チャーシュー、彩りの良い野菜、薬味の組み合わせなど、見た目の美しさも銀座クオリティ。外国人観光客からも人気で、“銀座のラーメンを初めて食べるならここ”とおすすめされる名店です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-4-12 1F
・アクセス：東京メトロ丸ノ内線【銀座駅】徒歩３分
・営業時間：11:00〜21:30
・定休日：日曜日
・電話番号：03-6263-8900
17位：東京油組総本店 銀座組（★4.4／1,212件）
油そば専門店として圧倒的な人気を誇る「東京油組総本店」。化学調味料を使わないタレは醤油の香りと油の旨味が調和し、重くないのにガッツリ満足できる絶妙な味わい。特製太麺はモチモチ食感で、小麦の香りがしっかり楽しめます。
ラー油や酢での味変が非常に優秀で、途中で味が変化するため最後まで飽きません。カロリーも意外と控えめで、女性のリピーターも多いのが特徴。銀座で“サクッと濃い味を食べたい”日に抜群の選択肢となる一軒です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-12-16 片桐ビルⅡ １F
・アクセス：地下鉄銀座駅 徒歩3分
・営業時間：11:00 - 04:00、日11:00 - 21:00
・定休日：無休(ただし、年末年始は休業)
・電話番号：03-3571-9311
18位：松富（まつとみ）（★4.2／666件）
昭和の風情を残す老舗「松富」。名物は濃口醤油の“中華そば”で、鶏ガラと豚骨の旨味をしっかり抽出したスープは深みがありながら軽やかな後味が特徴。麺はやや細めの縮れ麺で、スープとの絡みが良く、懐かしい味わいを演出します。チャーシューは厚切りで柔らかく、噛むほど旨味が溢れ出す絶品。銀座にありながら価格も良心的で、ランチタイムはビジネスマンが列をなすほど人気。“銀座で気取らずおいしい中華そばを食べたい”という希望を完璧に叶えてくれる一軒です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビル １Ｆ
・アクセス：地下鉄銀座駅 徒歩4分
・営業時間：11:00 - 15:00／17:00 - 04:00、土11:00 - 15:00／18:00 - 22:00
・定休日：日・祝日
・電話番号：03-3289-3465
19位：175°DENO担担麺 GINZa（★3.9／982件）
札幌発祥の担々麺ブランド「175°DENO」が銀座に進出した人気店。看板の“痺れる担担麺”は、本場四川の花椒を使用した本格派で、痺れ（麻）と辛味（辣）が絶妙に調和した鮮烈な味わい。濃厚な胡麻ダレに自家製辣油が重なり、香りと辛さが病みつきになる仕上がり。麺は中太でしっかりした食感があり、濃厚タレとよく絡みます。辛さ・痺れのレベルが選べるため、初心者〜激辛派まで幅広く楽しめます。“銀座で本格四川の担々麺を食べたい”なら間違いなくここです。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座2-6-16 銀座第2吉田ビル B1F
・アクセス：東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅下車徒歩1分
・営業時間：11:00 - 21:15
・定休日：—
・電話番号：03-6264-4044
20位：大島ラーメン 銀座店（★3.9／430件）
深夜営業で人気の「大島ラーメン」。豚骨・鶏ガラ・野菜を煮込んだスープは優しい味わいで、飲んだ後でもスッと入る“夜ラーメン”の決定版。
あっさりしているのに旨味が強く、毎日食べても飽きない家庭的な美味しさがあります。麺は中太で食べ応えがあり、チャーシューは昔ながらのしっかりした味付け。気取らず楽しめる雰囲気で、銀座で働く人々に長年愛され続ける一軒。“素朴だけど確かな旨さ”を求める人にぴったりのラーメン店です。
店舗情報
・住所：東京都中央区銀座8-10-16
・アクセス：JR東日本山手線、東京メトロ銀座線、都営浅草線「新橋」 徒歩4分
・営業時間：11:00 - 03:30、土11:00 - 21:00
・定休日：日・祝日
・電話番号：03-3571-3460
銀座駅ラーメンのまとめ
銀座駅周辺は、日本トップクラスのラーメン激戦区として名が知られています。
高級な街のイメージとは裏腹に、庶民的な中華そばからミシュラン掲載の洗練された一杯、濃厚つけ麺、担々麺専門店まで、多種多様な名店が集中しています。
特に「つじ田」「篝」「八五」「むぎとオリーブ」といった有名店は、ラーメン好きなら一度は訪れたい名店ばかり。
また、「船見坂」「共楽」「大島ラーメン」など昔ながらの味を守り続ける店も根強い人気があります。
銀座という立地にもかかわらず、肩肘張らずに楽しめるラーメン店が多く、買い物・仕事・観光などどんなシーンでも立ち寄れるのが魅力です。
淡麗から濃厚、あっさりからガッツリまで、銀座にはあなたの食欲を満たす“運命の一杯”がきっとあります。
この20選を参考に、ぜひ銀座ラーメンの奥深い世界を堪能してみてください。
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