バターとは バターとは、生クリームを攪拌して脂肪分を分離・凝集させて作る乳製品であり、主に乳脂肪から成る。濃厚なコクとミルキーな香りが特徴で、料理に深みやまろやかさを加える役割を持つ。 バターの作り方 生クリームを攪拌し […]
