中華そば
【完全再現】「1931年頃の支那そば」の支那そば①をプロの味で再現したレシピ
2023年1月20日
「1931年頃の支那そば」支那そば①を再現した作り方 はじめに 東京都を代表する「1931年頃の支那そば」の支那そばを再現したレシピの紹介です。「1931年頃の支那そば」の支那そばは、昔ながらの醤油スープとシンプルな具材 […]
【完全再現】「来来軒」の元祖ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2023年1月20日
「来来軒」元祖ラーメンを再現した作り方 はじめに 東京都・浅草を代表する「来来軒（らいらいけん）」の元祖ラーメンを再現したレシピの紹介です。「来来軒」の元祖ラーメンは、東京ラーメンの発祥と言われており、昔と変わらない・王 […]