青森
【完全再現】「味の札幌大西」の味噌カレー牛乳ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2022年12月9日
「味の札幌大西」味噌カレー牛乳ラーメンを再現した作り方 はじめに 青森県青森市を代表する「味の札幌大西」の味噌カレー牛乳ラーメンを再現したレシピの紹介です。「味の札幌大西」の味噌カレー牛乳ラーメンは、マイルドなカレー風味 […]
【完全再現】「美満寿」のつゆ焼きそばをプロの味で再現したレシピ
2022年12月9日
「美満寿」つゆ焼きそばを再現した作り方 はじめに 青森県黒石市を代表する「美満寿」のつゆ焼きそばを再現したレシピの紹介です。「美満寿」のつゆ焼きそばは、麺にかけるツユがそばつゆ系で、鰹節や昆布出汁といった和風の出汁の中に […]
【完全再現】「和歌山」のしじみラーメンをプロの味で再現したレシピ
2022年12月9日
「和歌山」しじみラーメンを再現した作り方 はじめに 青森県五所川原市を代表する「元祖しじみラーメン 和歌山」の五所川原しじみラーメンを再現したレシピの紹介です。「元祖しじみラーメン 和歌山」の五所川原しじみラーメンは、十 […]
【完全再現】「長尾中華そば」の焼干ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2022年12月9日
「長尾中華そば」焼干ラーメンを再現した作り方 はじめに 青森県青森市を代表する「長尾中華そば」の焼干ラーメンを再現したレシピの紹介です。「長尾中華そば」の焼干ラーメンは、スープの見た目はとにかく煮干しが濃くてドロドロとし […]
【完全再現】「たかはし中華そば」の津軽煮干ラーメンをプロの味で再現したレシピ
2022年12月9日
「たかはし中華そば」津軽煮干ラーメンを再現した作り方 はじめに 青森県弘前市を代表する「たかはし中華そば」の津軽煮干ラーメンを再現したレシピの紹介です。「たかはし中華そば」の津軽煮干ラーメンは、煮干し・豚骨・鶏ガラ・昆布 […]