秋田
【有名ラーメン店再現】「マルタマ食堂」十文字ラーメンの作り方・レシピ
2022年12月16日
秋田県「マルタマ食堂」再現ラーメンレシピ はじめに 秋田県横手市を代表する「マルタマ食堂」の十文字ラーメンを再現したレシピの紹介です。「マルタマ食堂」の十文字ラーメンは、煮干しの香りが食欲をそそる、透き通ったスープが特徴 […]
【有名ラーメン店再現】「自家製麺 伊藤」煮干しラーメンの作り方・レシピ
2022年12月16日
秋田県「自家製麺 伊藤」再現ラーメンレシピ はじめに 秋田県仙北市を代表する「自家製麺 伊藤」の煮干しラーメンを再現したレシピの紹介です。「自家製麺 伊藤」の煮干しラーメンは、煮干し出汁がぎゅっと詰まっているので独特の濁 […]
【有名ラーメン店再現】「曙食堂」馬肉ラーメンの作り方・レシピ
2022年12月16日
秋田県「曙食堂」再現ラーメンレシピ はじめに 秋田県能代市を代表する「曙食堂」の馬肉ラーメンを再現したレシピの紹介です。「曙食堂」の馬肉ラーメンは、煮干しの香りが漂い、それだけで美味しい～！と感じてしまう純粋な煮干しスー […]
【有名ラーメン店再現】「十八番」醤油ラーメンの作り方・レシピ
2022年12月16日
秋田県「十八番」再現ラーメンレシピ はじめに 秋田県能代市を代表する「十八番」の醤油ラーメンを再現したレシピの紹介です。「十八番」の醤油ラーメンは、鶏ガラに煮干し、鰹節や昆布、野菜などから抽出した醤油スープが特徴です。優 […]