みどりのまぜそばの「出汁」の作り方

【プロが教える】「まぜそばの出汁」の作り方・レシピ

■ベース:魚介
■使い方:まぜそば

材料

  • ほうれん草…450g
  • 生クリーム…100g
  • バター…200g
  • 塩だれ…200ml

作り方

  1. ほうれん草を茹でて、根元から切る。
  2. バターをとかす。すべてを加える。

ポイント!

シンプルで、サラダ感覚で味わえるまぜそばである。

このスープを使ったレシピ例

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