【プロが教える】「鶏ガラスープ」の作り方・レシピ

■ベース：鶏挽き肉
■使い方：醤油・塩・味噌・つけ麺

材料

• 水…1リットル
• 鶏挽き肉…300g

【完成量】

• 900ミリリットル

作り方

1. 鶏挽き肉を中火で、約20分炊く。

ポイント！

時間がない時などにさっと作ることができる鶏スープである。他の挽き肉で代用したり、副材料を入れてバリエーションが作れる。

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