銀座一丁目駅ラーメン人気ランキング15選

ハイブランドのショップが立ち並び、老舗の名店や話題のレストランがひしめく「銀座」。その中でも、少し落ち着いた空気が漂うのが有楽町線「銀座一丁目駅」周辺です。敷居の高い食事処が多いイメージですが、実はラーメンに関しては“使い勝手のいい普段着の一杯”から、“わざわざ遠征してでも食べたい至高の一杯”まで、幅広いラインナップが揃う激戦区でもあります。
ビルの地下や雑居ビルの上階に隠れた名店が潜んでいたり、大通りから一本入った路地に行列店があったりと、銀座一丁目ならではの“見つける楽しさ”も魅力のひとつ。ショッピングの合間にサクッと寄れるお店もあれば、仕事帰りに一人でじっくり味わいたい一杯もあり、気分やシーンによって選び分ける楽しさがあります。
この記事では、銀座一丁目駅から徒歩圏の人気ラーメン店15軒を厳選し、上位だけでなく下位までしっかりと長文で解説。スープの方向性や麺の個性、どんな日に行きたくなる店なのかまで言語化した、“銀座一丁目ラーメン完全ガイド”としてお届けします。

銀座一丁目駅ラーメンおすすめランキング15選

銀座という土地柄、“特別な日のごちそうラーメン”もあれば、“仕事の合間に5分で決めたい一杯”も同じエリアに共存しています。あっさりからこってり、豚骨・鶏・魚介・塩・油そば・汁なし担々麺まで、ジャンルも実に豊富。銀座で「どこ入ろう…」と迷ったら、とりあえずこの記事の15軒から今の気分に合う一杯を選べば、まずハズしません。

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1位：銀座梵天（★3.4）

銀座一丁目エリアで“使い勝手の良さ”と“しっかり満足できる一杯”を両立しているのが「銀座梵天」。銀座らしい気取らなさと、ちゃんとラーメン屋らしい骨太さを併せ持った一軒です。
スープは、動物系と香味野菜をじっくり炊いた力強いタイプで、一口すすればじんわりと舌に厚みのある旨味が広がります。脂の重さで押し切るのではなく、出汁のコクで勝負しているので、見た目よりも後味はスッと軽いのが印象的。
麺は中太寄りのストレート〜ややちぢれで、スープと程よく絡みながらも、噛むと小麦の香りがしっかり立つ“素直にうまい麺”。チャーシューやメンマも奇をてらわず、王道のラーメンらしさを支えてくれます。銀座という立地で肩肘張らずにラーメンと向き合いたい日に、ちょうどいい距離感で寄り添ってくれるお店です。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座1-9-12
・アクセス：東京メトロ　有楽町線　銀座一丁目下車　10番出口より徒歩1分
・営業時間：11:00 - 00:30
・定休日：—
・電話番号：03-5579-9968

2位：長浜屋台やまちゃん 銀座店（★4.1）

博多・長浜系の雰囲気を銀座で味わえる「長浜屋台やまちゃん 銀座店」。白く濁ったスープに細麺、紅生姜や高菜が並ぶカウンターは、銀座の真ん中にいながら“屋台の空気”を感じさせてくれます。
スープは豚骨らしいコクと香りを持ちながら、後味は意外なほど軽やか。骨の旨味こそしっかり出ていますが、しつこさは抑えめで、飲み会帰りの締めにもぴったりなバランスです。
麺はもちろん細ストレートで、硬めに茹でたときのパツンとした歯切れが心地いいタイプ。替え玉を前提とした軽めのボリュームなので、“一杯目はそのまま、替え玉で味変”という楽しみ方が自然としたくなります。銀座で“本気のとんこつ”が恋しくなったとき、真っ先に思い出したい一杯です。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-11-10
・アクセス：都営浅草線東銀座駅A7出口から徒歩1分
・営業時間：11:00〜04:00
・定休日：月・日
・電話番号：03-5565-1838

3位：金丸（★3.8）

「金丸」は、銀座一丁目の中でもどこか“通好み”な雰囲気を漂わせるラーメン店。派手な看板こそないものの、一度食べれば“あ、これはちゃんとおいしい店だ”と分かる丁寧な一杯を出してくれます。
スープは、動物系と魚介をバランス良く合わせた醤油ベース。キレのある醤油の香りと、じんわりと広がる出汁のコクが同居しており、ひと口ごとに「もう少し飲みたい」と思わせる絶妙な濃度に調整されています。
麺は中細ストレートで、歯切れ良くスープとの相性も抜群。チャーシューやメンマ、ネギといったトッピングも、全体のバランスを邪魔しない“脇役に徹した名バイプレイヤー”として機能しています。ギラギラした銀座の喧騒から少し離れて、淡々とおいしいラーメンが食べたい日にぴったりです。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座1-13-9 栄楽ビル1F
・アクセス：銀座一丁目駅徒歩1分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 01:00、土・日・祝日11:00 - 00:00
・定休日：—
・電話番号：03-5524-5901

4位：自家製麺 伊藤 銀座店（★3.5）

煮干しラーメン好きにとっておなじみの屋号「伊藤」。銀座店でも、そのストイックな世界観は健在です。
スープは、澄んだ見た目からは想像できないほど濃密な煮干しの旨味がぎゅっと詰まった一杯。雑味やエグみはギリギリまで抑えつつ、煮干しの香りと輪郭は強く立たせており、“好きな人にはたまらない尖り方”をしています。
自家製麺は、パツっとした歯切れと小麦の香りが印象的な細麺で、スープと合わせてすすったときの一体感はまさに“伊藤ワールド”。トッピングは極限まで削ぎ落としたミニマル構成で、一杯の中で主役となるのはあくまでも“スープと麺”。銀座で本格的な煮干しに浸りたい日には、この一杯で世界がガラッと切り替わります。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F
・アクセス：東京メトロ　日比谷線　東銀座駅　徒歩3分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 23:00、土・日・祝日11:00 - 20:00
・定休日：年末年始
・電話番号：03-6274-6445

5位：一風堂 銀座店（★4.3）

世界的に知られる有名ブランド「一風堂」も、銀座に来るとどこか少し“背筋を伸ばした顔”を見せてくれます。
スープはおなじみの豚骨ベースながら、銀座店らしくキレと香りのバランスが良く、初めての人にもとっつきやすい仕上がり。クリーミーな白丸系でじんわり楽しむも良し、赤丸系の辛みと香味油でパンチを効かせるも良し、その日の気分でベクトルを選べるのが嬉しいところです。
細麺は替え玉込みでペロリといける“軽やかな中毒性”があり、卓上のもやしや高菜などと組み合わせれば、味の表情が一気に変化。銀座のど真ん中で、安心して入れて、しっかり満足させてくれる“頼れるブランド店”です。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル 1F
・アクセス：東銀座駅から129m
・営業時間：11:00 - 22:00
・定休日：—
・電話番号：03-3547-1010

6位：らーめん 一郎（★3.6）

「らーめん 一郎」は、銀座エリアで“適度にワイルド”な一杯が欲しいときに候補に入れたいお店。
スープは、豚骨と鶏をじっくり炊き出した白湯寄りのスタイルで、見た目以上にコクが豊か。脂の層もそれなりにありつつ、タレのキレでだらしなくならないようしっかりまとめ上げています。
麺は中太寄りでモチモチ感があり、スープをたっぷり持ち上げる“がっつり寄り”の仕様。チャーシューも食べ応えのあるタイプで、ラーメン一杯でしっかりと満腹にしてくれます。銀座でジャンク寄りに振りたいけれど、極端すぎるのはちょっと…という日にちょうどいい塩梅の一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビルＢ1Ｆ
・アクセス：JR有楽町駅　銀座口　徒歩3分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 23:00、土・日・祝日11:00 - 21:00
・定休日：－
・電話番号：03-6263-0916

7位：共楽（★4.1）

「共楽」は、銀座で長く愛されている“町中華系ラーメン”の代表格。派手なビジュアルでもSNS映えでもなく、“日常の一杯としてのラーメン”を求める人たちに、静かに支持され続けています。
スープは鶏ガラベースの醤油味で、ひと口飲めばふわっと広がる懐かしい香りが印象的。キレの良い醤油と出汁の甘みがバランスよく共存していて、派手さはないのに、気付けばレンゲが止まらなくなるタイプです。
麺は細〜中細のストレートで、ほどよく柔らかめの茹で加減がスープとよく馴染みます。チャーシューやメンマ、ネギといったトッピングも、まさに“これこれ、この感じ”と言いたくなるクラシックな構成。銀座の歴史とともに育ってきたような、味わい深い一杯を楽しめる名店です。

👉中華そば 共楽（きょうらく）の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中央区銀座2-10-12
・アクセス：銀座駅徒歩3分/銀座一丁目駅徒歩4分/JR有楽町駅徒歩5分
・営業時間：月・火・木・金11:00 - 17:30、土11:00 - 16:00
・定休日：水・日・祝日
・電話番号：03-3541-7686

8位：函館ラーメン 船見坂 銀座店（★4.0）

「函館ラーメン 船見坂 銀座店」は、その名の通り“北の町のラーメン”をコンセプトに掲げるお店。銀座で北海道の風を感じたいときにぴったりの一軒です。
スープは、澄んだスープをベースにしたあっさり系ながら、魚介や昆布などの旨味がしっかりと重なった奥行きのある味わい。軽やかでいて、じんわり体に沁みてくるような“北国を思わせるやさしさ”があります。
麺は中細で、スルスルと入っていく喉越しの良さが秀逸。チャーシューやメンマも控えめな味付けで、全体のバランスを保っています。銀座でこってりに疲れた日、胃にやさしい一杯を求めるなら迷わずここです。

👉船見坂（ふなみざか）の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中央区銀座2-12-11
・アクセス：東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩3分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 04:00、土11:00 - 04:00、日・祝日11:00 - 22:00
・定休日：—
・電話番号：03-5565-5541

9位：つじ田 銀座店（★4.6）

濃厚豚骨魚介つけ麺の代名詞「つじ田」の銀座店は、周辺のビジネスパーソンや買い物客からの支持が厚い人気店。
つけ汁は、動物系の厚みと魚介の香りが見事に共鳴する濃厚タイプで、レンゲですくうだけで旨味の密度が伝わってくるレベル。ひと口すすれば、豚骨のコクと節系の香りが舌を包み込み、“ああ、これこれ”と納得させられる王道の味わいです。
麺は極太でモチモチとした弾力があり、冷水でキュッと締められているため、噛むほどに小麦の甘みが広がります。途中ですだちを絞って爽やかに、黒七味でキリッと引き締めて、と味変していくのがつじ田流。銀座で“麺をしっかり食べる日”には外せない一杯です。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座3-8-12 銀座ヤマトビル 1F
・アクセス：東京メトロ日比谷線　東銀座駅　徒歩3分
・営業時間：月・火・水・木・金11:00 - 22:00、土・日・祝日11:00 - 21:00
・定休日：—
・電話番号：03-5579-5696

10位：朧月 本店（★3.9）

「朧月 本店」は、濃厚でトロリとしたつけ麺・ラーメンで知られる人気店。銀座エリアでも特に“濃度の高い一杯”を求める人が集まる場所です。
スープは、豚骨や魚介を長時間炊き上げて作る濃厚仕様で、レンゲを立てても倒れないのでは？と思うほどの密度感。ひと口飲めば、舌の上に旨味の層が重なっていくような、圧倒的なインパクトがあります。
太麺はモチモチで、濃厚スープをたっぷり抱え込んで口の中へ運んでくれる頼もしさ。特製トッピングを乗せれば、ラーメン一杯が“ごちそうプレート”に変貌します。カロリーも覚悟のヘビー級ですが、“今日は思い切り濃いのが食べたい”という日にこそ選びたい、記憶に残る一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 1F
・アクセス：地下鉄銀座駅より徒歩3分
・営業時間：月・火・日・祝日11:00 - 15:30／17:00 - 22:00、水・木11:00 - 15:30／17:00 - 22:30、金・土11:00 - 15:30／17:00 - 23:00
・定休日：—
・電話番号：03-6280-6166

11位：むぎとオリーブ 銀座店（★4.1）

「むぎとオリーブ」は、ラーメンを“ネオ和食”的なアプローチで表現する人気店。店名からも伝わるように、和の出汁とオリーブオイルのニュアンスを組み合わせた一杯は、銀座という土地にぴったりの洗練された味わいです。
スープは鶏や魚介などの出汁を丁寧に重ねた清湯系で、あっさりしているのに旨味の密度が高く、口に含むとすっと馴染むのにじんわりと余韻が残ります。そこに香りの良いオイルがふわっと香りを添え、ラーメンでありながら上質な料理を食べている感覚に。
細ストレート麺は、啜り心地と香りのバランスが絶妙で、スープとの一体感も申し分なし。彩り豊かなトッピングも含め、銀座らしい“ちょっと特別なラーメン時間”を過ごしたいときにおすすめの一軒です。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
・アクセス：東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分
・営業時間：11:00 - 21:30
・定休日：水曜日、年始
・電話番号：03-3571-2123

12位：九州じゃんがら 銀座店（★4.3）

「九州じゃんがら 銀座店」は、豚骨ラーメンを中心に豊富なバリエーションが揃う人気店。明るい店内とポップな雰囲気で、銀座の中でも気軽に立ち寄りやすい一軒です。
スープは軽めのとんこつから、こってり寄りのものまで複数ラインナップがあり、その日の気分や体調に合わせてチョイスできるのが魅力。豚骨の香りはありつつも、初めての人にもとっつきやすいマイルドさで、トッピングの種類も豊富です。
細麺・太麺など麺のバリエーションも楽しめ、自分好みの一杯をカスタムしていく感覚で注文できます。銀座で“気軽にとんこつを楽しみたい”“みんなでワイワイとラーメンを囲みたい”ときにぴったりです。

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店舗情報
・住所：東京都中央区銀座6-12-17 銀座片桐ビル　１Ｆ
・アクセス：銀座線・銀座駅、日比谷線東銀座駅より徒歩3分
・営業時間：11:00 - 22:00
・定休日：日曜日
・電話番号：03-3572-3025

13位：銀座らぁ麺 しら石（★4.5）

「銀座らぁ麺 しら石」は、銀座一丁目エリアでも特に“上品さ”と“丁寧さ”が際立つ実力店。評価の高さが示す通り、一杯の完成度は折り紙付きです。
スープは、鶏を中心に香味野菜や魚介を重ねた清湯系で、澄んだ見た目にふさわしいクリアな味わい。ひと口すすれば、鶏の旨味がふんわり広がり、その奥からじんわりとした甘みと香りが追いかけてきます。油分は最小限で、出汁の力だけで飲ませるタイプの、美しいスープです。
麺は細ストレートで、するっと入る喉越しと、噛んだときの繊細なコシが見事。チャーシューや穂先メンマ、香味油のあしらいも含め、一杯の“らぁ麺”が作品として完成しています。銀座で“静かに感動するラーメン”を求めるなら、必ず候補に入れたい名店です。

👉銀座らぁ麺しら石の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中央区銀座8-6-8 銀座片桐ビルⅣ 1F
・アクセス：銀座駅から徒歩5分
・営業時間：月11:30 - 00:00、土00:00 - 22:00、祝日11:30 - 22:00、火・水・木・金24時間営業
・定休日：日曜日
・電話番号：03-6228-5423

14位：汁なし担担麺専門 キング軒 銀座出張所（★4.2）

「キング軒 銀座出張所」は、名前の通り“汁なし担担麺”一本で勝負する専門店。銀座で痺れと辛さを求めるなら、この店を外すことはできません。
丼の底には、ゴマのコクと香辛料の香りが凝縮されたタレが待ち構え、上には挽き肉やネギ、山椒などの具材がこんもり。全体をしっかり混ぜ合わせてから一口頬張れば、山椒の痺れと唐辛子の辛さ、ゴマのまろやかさが一気に押し寄せ、“辛いのにまた食べたくなる”本格系の中毒性に飲み込まれます。
麺はタレと絡みやすい中細麺で、噛むたびにスパイスの香りが立ち、箸が止まらなくなる危険な仕様。辛さ・痺れの段階を変えられることも多く、自分の限界を探りながら“銀座で一番熱い一杯”を楽しめるお店です。

👉汁なし担担麺専門 キング軒 銀座出張所の再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング TAU 1F
・アクセス：JR有楽町駅　徒歩3分
・営業時間：11:00 - 15:00
・定休日：—
・電話番号：03-5579-9952

15位：銀座たんめん（★4.1）

「銀座たんめん」は、その名の通り“タンメン”に特化したお店。銀座一丁目で野菜たっぷりの優しいラーメンが食べたくなったときの、心強い味方です。
スープはすっきりとした塩ベースで、炒めた野菜から出る甘みと香りが溶け込んだ、じんわり滋味深い味わい。一口飲めば、体の奥からふっと力が抜けるような安心感があります。
シャキシャキの野菜がたっぷり盛られ、麺とスープを一緒に頬張ると“ちゃんと食べているのに、どこかヘルシー”という満足感。重たいラーメンに疲れたとき、野菜不足を感じたとき、銀座で体をいたわりながら麺を楽しみたいときにぴったりの一軒です。

👉銀座たんめんの再現サンプルはこちら

店舗情報
・住所：東京都中央区銀座4-14-3 銀座斉藤ビル 1F
・アクセス：各線東銀座駅　5番出口　徒歩3分
・営業時間：月・火・水・木11:30 - 15:00／17:00 - 20:00、金11:30 - 15:00
・定休日：土・日・祝日
・電話番号：－

銀座一丁目駅ラーメンのまとめ

銀座一丁目駅周辺のラーメン事情を眺めてみると、「さすが銀座」と唸ってしまう多様さとクオリティの高さに驚かされます。王道の豚骨なら「長浜屋台やまちゃん」や「一風堂」「九州じゃんがら」、濃厚つけ麺なら「つじ田」「朧月」、煮干しを極めたいなら「自家製麺 伊藤」、淡麗系の完成形なら「銀座らぁ麺 しら石」や「むぎとオリーブ」、昔ながらの一杯なら「共楽」、北国の優しさを感じるなら「函館ラーメン 船見坂」、ヘビーに振り切りたい日は「朧月本店」、逆に野菜と一緒にやさしく食べたい日は「銀座たんめん」。
さらに、痺れと辛さで覚醒したいときには「キング軒」、屋台気分でとんこつを楽しみたいときには「長浜屋台やまちゃん」、通な一杯を静かに味わいたい日は「金丸」や「銀座梵天」など、その日のコンディションや気分に応じて“最適解のラーメン”が必ず見つかるのが、このエリアの最大の魅力です。
ショッピングや仕事で銀座を訪れた際、「どこでラーメン食べよう？」と迷ったら、ぜひこの記事の15軒を頭の片隅に置いてみてください。ハレの日の一杯も、日常の一杯も、銀座一丁目ならきっと期待以上に応えてくれるはずです。

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