シジミ
【有名ラーメン店再現】「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」風中華そばの作り方・レシピ
2025年1月20日
しじみ出汁「琥珀」中華そばの再現レシピ はじめに 東京・雑色駅にある「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」は、大手グルメサイトの『百名店』に5年連続で選ばれている人気店です。透明の塩スープにはしっかりとシジミの出汁が存在感を発揮 […]
【有名ラーメン店再現】「出雲シジミラーメン」出雲シジミラーメンの作り方・レシピ
2023年1月30日
島根県「出雲シジミラーメン」再現ラーメンレシピ はじめに 島根県出雲市を代表する「島根ご当地グルメ」の出雲シジミラーメンを再現したレシピの紹介です。「島根ご当地グルメ」の出雲シジミラーメンは、その名の通りしじみをたっぷり […]
【有名ラーメン店再現】「和歌山」しじみラーメンの作り方・レシピ
2022年12月9日
青森県「和歌山」再現ラーメンレシピ はじめに 青森県五所川原市を代表する「元祖しじみラーメン 和歌山」の五所川原しじみラーメンを再現したレシピの紹介です。「元祖しじみラーメン 和歌山」の五所川原しじみラーメンは、十三湖の […]