辛い

2024年7月29日

鶏油香る透き通った塩ラーメンの作り方・レシピレシピ概要鶏油を使った鶏の香りが強い、食欲をそそる塩ラーメンです。鶏清湯スープをベースに、キノコ類の出汁で割った旨味の強いスープに塩ダレで合わせることであっさりとした淡麗の […]

2023年3月6日

牛白湯で作る韓国ユッケジャンラーメンのレシピ・作り方レシピ概要牛肉や、ネギ、もやしなどの野菜を煮込んで作る、激辛「韓国ユッケジャンラーメン」の作り方の紹介です。一般的な「ユッケジャンスープ」の作り方は、牛肉や野菜を […]

2024年5月21日

【ピリ辛♪】黒ごま担々麺の作り方・レシピレシピ概要『鶏豚白湯(パイタン)スープ』を使った、「黒胡麻担々麺」の作り方です。無添加で製造されるクックピットの鶏白湯と豚白湯をブレンドしたストレートスープに、黒胡麻坦々麺の […]

2024年5月23日

牛骨坦々麺の作り方・レシピレシピ概要『牛骨白湯スープ』を使った、「担々風牛骨白湯ラーメン」の作り方です。天然出汁牛骨白湯スープをベースに牛骨の旨みをしっかり効かせ、本格担々麵タレPBで味を引き締めます。こってりのよう […]

2024年5月27日

【山形ご当地】龍上海風ラーメンの作り方・レシピレシピ概要山形・赤湯「龍上海」で誕生した「からみそラーメン」をクックピットの天然出汁を使って作ってみました。元祖からみそラーメンは、醤油ラーメンに味噌を入れて食べたのが […]

2024年6月3日

【宮崎ご当地】桝元風ラーメンの作り方・レシピレシピ概要 1986年に宮崎県延岡市で誕生した桝元は、思わず「辛いっ！だけど旨いっ！」と口にしてしまう辛麺が大人気。今回はそんな辛麺を、クックピットの天然出汁を使って作ってみ […]