コクうま！「鶏豚白湯 担々麺」のレシピ・作り方
本格「坦々麺」が本格的なのに簡単!!コクうま「担々麺」のレシピ・作り方 レシピ概要 『鶏豚白湯(パイタン)スープ』を使った、「コクうま 坦々麺」の作り方です。 無添加で製造されるクックピットの鶏白湯と豚白湯をブレンドスー […]
【大勝軒風】「中華そば(東京ラーメン)」のレシピ・作り方
【東京名店】大勝軒風昔ながらの中華そばのレシピ・作り方 レシピ概要 東京を代表する「昔ながらの中華そば」大勝軒のレシピを参考に、クックピットが『大勝軒風』にアレンジして作ったレシピになります。 クックピットの『鶏白湯スー […]
【誰でも簡単♪】「鶏白湯トマトラーメン」のレシピ・作り方
トマトの旨味が凝縮された「鶏白湯(パイタン)トマトラーメン」のレシピ・作り方 レシピ紹介 『鶏白湯スープ』を使った「鶏白湯トマトラーメン」の作り方です。 『鶏白湯スープ』を水で2倍に希釈し、『トマトラーメンのタレ(かえし […]
「濃厚 鶏白湯(パイタン)つけ麺」のレシピ・作り方
超濃厚！一度ハマったら抜けられない「鶏白湯(パイタン)つけ麺」のレシピ・作り方 レシピ概要 『鶏白湯(パイタン)』をベースにした、「濃厚 鶏白湯つけ麺」の作り方です。 濃厚な『鶏白湯スープ』をベースにつけ麺タレにすること […]
超簡単♪「北海道 味噌ラーメン」のレシピ・作り方
鶏白湯(パイタン)スープで作る「北海道味噌ラーメン」のレシピ・作り方 レシピ紹介 北海道を代表するご当地ラーメン「北海道味噌ラーメン」の作り方です。 『鶏白湯スープ』をベースに水で5倍希釈に割り、『北海道味噌タレ(かえし […]
【天然とんこつ】「博多とんこつラーメン」のレシピ・作り方
豚白湯(パイタン)スープで作る本格「豚骨ラーメン」のレシピ・作り方 レシピ概要 『とんこつスープ』と『醤油タレ』を合わせるだけで簡単に作れる「本格 博多とんこつラーメン」の作り方の紹介です。 豚骨で炊き上げた『とんこつス […]
海老好きのための「濃厚!海老白湯ラーメン」のレシピ・作り方
濃厚な旨味がクセになる海老ラーメンのレシピ・作り方 レシピ概要 海老好きにはたまらない、エビの超濃厚な出汁を引き出した「海老白湯(パイタン)ラーメン」の作り方の紹介です。 海老の旨みに、マイルドな『鶏白湯スープ』を合わせ […]
【牡蠣の旨み】「牡蠣白湯(パイタン)ラーメン」のレシピ・作り方
濃厚な牡蠣エキスを味わえる！旨味あふれる「牡蠣白湯(パイタン)ラーメン」のレシピ・作り方 レシピ概要 『鶏白湯(パイタン)の出汁スープ』に、牡蠣の旨みを合わせた「牡蠣白湯(パイタン)ラーメン」のレシピ・作り方です。鶏出汁 […]
鶏油香る鶏清湯ラーメンの作り方・レシピ
鶏油香る透き通った塩ラーメンの作り方・レシピ レシピ概要 鶏油を使った鶏の香りが強い、食欲をそそる塩ラーメンです。鶏清湯スープをベースに、キノコ類の出汁で割った旨味の強いスープに塩ダレで合わせることであっさりとした淡麗の […]
鶏出汁を使った「まぜそば」のレシピ・作り方
具材を切って混ぜるだけ！鶏出汁に使った「まぜそば」のレシピ・作り方 レシピ概要 一般的な「まぜそば」とは異なる、「鶏白湯まぜそば」では『鶏白湯スープ出汁』を混ぜて作るレシピの紹介です。 「鶏白湯まぜそば」は、『鶏白湯スー […]
【豚白湯】「久留米とんこつラーメン」のレシピ・作り方
【北九州ご当地】久留米の豚白湯(パイタン)「とんこつラーメン」のレシピ・作り方 レシピ概要 博多ラーメン発祥の地と言われる「久留米のとんこつラーメン」を、クックピットの『天然スープ』を使って作ってみました。濃厚な豚骨スー […]
元祖の味を再現！「富山ブラックラーメン」のレシピ・作り方
【富山県ご当地】富山ブラックの作り方・レシピ レシピ概要 ガツンとくる醤油ラーメンこそ富山ブラック！！近年では富山県のご当地ラーメンとして有名な「富山ブラックラーメン」、通称「富山ブラック」。 名前の通り、見た目の黒さの […]