ガイド-赤湯ラーメン

赤湯ラーメンの完全ガイド

赤湯ラーメンとは 赤湯ラーメンとは、山形県南陽市赤湯地区で生まれた、辛味噌を中央に添える独自スタイルの味噌ラーメンです。最大の特徴は、濃厚な味噌スープの上に赤い辛味噌をのせ、少しずつ溶かしながら味を変化させていく“味変設 […]