ローカル-辛つけ麺

辛つけ麺の完全ガイド

辛つけ麺 辛つけ麺は、唐辛子やラー油、豆板醤、コチュジャンなどの辛味調味料を加えた「辛いつけ汁」で麺を食べるつけ麺の一種です。ベースは醤油、味噌、豚骨、魚介など店によってさまざまで、そこに刺激的な辛さとコクを加えることで […]